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En la actualidad, la región de Aysén sólo logra abastecer un 30% del total de la demanda regional por productos hortícolas, la producción faltante es traída desde la zona central del país, lo que finalmente se traduce en hortalizas con precios elevados y calidad deficiente. La región por sus con...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145959

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La creciente demanda por productos agrícolas libres de residuos tóxicos, obtenidos bajo sistemas que no dan en el medio ambiente, ha incentivado a los agricultores a producir orgánicamente, creando una fuerte demanda de conocimiento sobre estos sistemas de producción. Debido a la escasa investiga...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145215

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La disponibilidad de fuentes de agua continentales explotables es una variable determinante para el desarrollo de la economía y el sustento de las actividades productivas. Sin embargo, el agotamiento y sobre explotación de dichas fuentes son la tendencia actual. El agua dulce sólo es el 3% del to...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146343

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La gira tiene como objetivo conocer experiencias de innovación y transferencia tecnológica en producción de hortalizas con uso eficiente de diferentes sistemas hidropónicos que permitan una reducción y reutilización de agua de riego; reducción en la cantidad de agroquímicos para producir con mayo...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146973

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La asociación de Chile al MERCOSUR y la posibilidad de un ingreso mediato al NAFTA, UE, APEC; han generado un panorama poco alentador respecto de la sustentabilidad de la agricultura tradicional del sur de Chile en el tiempo, haciendo imperiosa la necesidad de reconvertir dicha agricultura tradic...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145978

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La organización cuenta con una feria itinerante que funciona durante todo el año en la comuna de Mariquina, región de Los Ríos. Esta feria lleva a la comunidad productos frescos del campo, sin embargo no existe una estrategia de diferenciación de sus productos y tampoco la realización de producto...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146980

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Actualmente, en Chile, el mercado de las hortalizas en mínimo proceso está en pleno crecimiento, lo que constituye para los productores hortícolas de la región de O'Higgins un espacio para innovar en distintos aspectos de la cadena del valor de estos productos. Al hablar de mínimo proceso se hab...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146172

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El diagnóstico realizado con las visitas a terreno y el intercambio con técnicos, productores y empresarios permite visualizar resultados a corto, mediano y largo plazo. Entre otros: A corto plazo, se encuentra que están conscientes de la importancia de la cadena de frío y ver modo de mantenerla ...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/144730

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El objetivo principal de este proyecto es generar las bases técnicas para desarrollar e implementar sistemas agrícolas bajo condiciones de producción limpia, para los principales cultivos de la Región de Antofagasta, con el propósito de producir alimentos inocuos, a través de la generación de tec...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146141

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Ficha Iniciativa

En los alrededores de San Pedro de Atacama se cultivan papas pigmentadas, moradas o púrpura, que son comercializadas, como producto fresco, en ferias y restaurantes locales. El escaso desarrollo agroindustrial de la zona, limita la oferta de productos semi-procesados y procesados, que, por una pa...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146640

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