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El aceite de oliva Payantume busca ser un aporte al Valle del Huasco y a la ruta del olivo ofreciendo un producto con identidad y calidad a quienes visiten el valle y deseen interiorizarse respecto al proceso de este aceite. Se podrá visitar la almazara, catar y comprar los diferentes aceites, ad...

La producción agroecológica y el agroturismo son alternativas económicas sostenibles e innovadoras en La Araucanía andina, Pucón sólo en verano de 2016 recibió 150.000 visitantes. La producción agroecológica y el agroturismo son atractivos para el consumidor/visitante de la zona lacustre, y podrí...

Los jugos y concentrados para jugo en base a frutas regionales son elaboradas en condiciones apropiadas (el producto elaborado se rige a normas higiénicas indispensables para su apto consumo), satisfaciendo las necesidades de los clientes, ofreciendo productos de alta calidad alimenticia y natura...

El proyecto corresponde a la etapa II de apoyo a Cooperativas FIA, por lo que se centra en la implementación de ciertos aspectos del Plan de Acción para el fortalecimiento de la Cooperativa desarrollado en la etapa anterior. Se busca fortalecer a la organización en su modelo de trabajo, lo que in...

El antiguo territorio Nagche, en su momento (1625-1856), tuvo una dinámica social propia de la identidad territorial mapuche. Básicamente, su adscripción a las características territoriales del valle ubicado al Este de la Cordillera de Nahuelbuta, así como su posicionamiento estratégico, en la fr...

En Chile, la valorización de productos por origen es un fenómeno relativamente reciente y aún en proceso de desarrollo. Los ejemplos a seguir para las organizaciones que deciden emprender el camino de la obtención de un Sello de Origen para un producto agropecuario son escasos. En 2014 la Socieda...

El tomate es considerado actualmente como un commodity. Lo tradicional es que los consumidores se inclinen por un tomate que muestre una adecuada presentación, aunque dejan de manifiesto el deseo de contar con un producto cuyo sabor se asemeje al que tenían los tomates que se cultivaban antes de ...

El proyecto pretende que pequeños productores agrícolas vuelvan a producir y comercializar el maíz amarillo de Ñuble como un producto único en la zona, logrando con ello su rescate. Adicionalmente se buscará que los mercados locales y especializados en productos de este tipo, y las autoridades pú...

El maíz amarillo de Ñuble es un tipo de semilla que sólo se da en Coihueco a 25 kilómetros de Chillán, es más rico, más sano que los otros que son genéticos. El objetivo es preservar la semilla y para ello, un grupo de pequeños agricultores del sector de Bustamante forman parte de un proyecto imp...