Descubre y comparte nuestro conocimiento público

Aproximadamente un 50% del consumo de carne bovina en Chile es carne importada, proveniente principalmente de países del Mercosur. Estos países cuentan con menores costos de producción y con un alto porcentaje de ganado de la subespecie indicus (cebuíno), reconocido por tener una menor terneza qu...

La uva de mesa es uno de los principales frutales demandados a nivel mundial. El aumento de su producción y establecimiento es mayor a 7,58 millones hectáreas de parrones cultivados. Chile se ha posicionado como el país líder en exportaciones con un 18,7% de participación a nivel mundial. La zona...

La agricultura de la Región de Tarapacá se relaciona con una marcada deficiencia en el manejo agronómico de los cultivos, baja eficiencia en el uso del agua y escasa diversificación productiva. La producción está constituida principalmente por agricultura familiar que produce y comercializa indiv...

Debido a diferentes factores aun no estudiados en forma integrada, se han generado conflictos entre las poblaciones rurales y los animales silvestres, así como problemas asociados a cambios en el medioambiente. Se estima que tanto estos factores ambientales, como la pérdida de ganado por ataques ...

La normativa nacional indica que existen 13 variedades de uva autorizadas para la elaboración de pisco, de las cuales sólo cinco se usan en forma comercial: • moscatel rosada ; • moscatel de Austria ; • moscatel de Alejandría ; • Pedro Jiménez ; • torontel. Estas variedades ocupan casi la totalid...

La Puna atacameña enclavada en la precordillera andina de la Región de Antofagasta constituye un ecosistema muy singular teniendo en cuenta sus características humanas, etnobotánicas y geográficas, especialmente, las que dicen relación con las condiciones climáticas y de altitud. Las comunidades ...

Los altos costos energéticos unidos a la necesidad de que en Chile se desarrolle una agroindustria cada día más sustentable desde el punto de vista económico, ambiental y social, hacen imprescindible investigar en la aplicación de tecnologías limpias que signifiquen ventajas comparativas para las...

Con la ejecución de este proyecto se busca desarrollar e introducir en el mercado nacional e internacional 2 sorprendentes productos vegetales nativos, endémicos, abundantes en ñadis y marismas de Chiloé: 1º La Salicornia spp o espárrago de mar es una planta anual de la familia Quenopodiácea (esp...

Esta iniciativa se desarrolla en el marco del trabajo que se ha impulsado en los últimos años, orientado a dos aspectos: › diversificar la producción de arroz en Chile hacia arroces especiales. › incorporar nuevos productos diferenciados en términos de calidad, nutrición e inocuidad, como consecu...

A comienzos del primer semestre del año 2013 se entregarán oficialmente a los agricultores y/o emprendedores (100 aproximadamente) en comodato con potencial de compra 100 hectáreas de terreno asignados a la agricultura por Gobierno Regional en el sector denominado Altos de La Portada. Los agricul...