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Durante los anos 1998 y 1999 en la comuna de Ránquil se vivió un proceso de movilización para el desarrollo, promovido por diversas instituciones públicas y privadas de la región y el país. Este proceso se inició con la premisa de que debían existir ciertas condiciones territoriales que permitier...

Se identifica como uno de los segmentos relevantes en la agricultura campesina de la VI región a aquellos pequeños productores que participan en la agricultura de contrato, principales abastecedores de materia prima fresca (MPF) para las empresas agroindustriales nacionales, especialmente en lo ...

Aún cuando se observa un avance sostenido en la capacitación de los productores hortícolas por los diferentes aspectos tratados en diversos cursos y seminarios, la necesidad de capacitación de ellos es permanente, y cada vez más especializada en todos los temas de la cadena productiva de las hort...

El consumo de lácteos en Chile se acerca a los 150 litros per cápita por año y, a pesar de sus grandes beneficios nutricionales, la leche puede transmitir enfermedades a los seres humanos a través de agentes biológicos (bacterias patógenas, parásitos, virus), agentes químicos (residuos agroquímic...

Al momento de efectuarse este proyecto, no se disponía en el país de un documento dirigido hacia los productores con todas las variables que intervienen en el monitoreo de plagas y enemigos naturales para las diversas especies. En consecuencia, la información relacionada con este tema se encontra...

Con el propósito de que el país salga a los mercados internacionales con un producto de alta calidad, homogéneo, desde el punto de vista organoléptico, de inocuidad y de respeto por la condiciones ambientales y sociales, es necesario que la industria adopte patrones comunes que incorporen dichos...

El clima privilegiado y la ubicación estratégica de nuestro país son dos elementos fundamentales en las características de nuestra producción frutícola. Noches frías y días calurosos típicos de la zona central otorgan los requerimientos necesarios de horas de frío para la producción de manzanos y...

En el Chile de hoy existe un tipo de limitación que divide y discrimina a quienes habitan y trabajan en el campo “La pobreza digital”, según cifras oficiales mientras en la urbe casi el 70% de las personas esta conectada en el mundo rural solo un 11% de los chilenos tiene acceso a una conexión d...

En cada región de Chile existen productos y preparaciones que son típicas del territorio, pero generalmente sólo algunos son conocidos y valorados en la región, en el resto del país y en el extranjero; por lo tanto, la gran mayoría se desconocen y se están perdiendo. Frente a esta realidad, es ne...

Esta conferencia internacional está orientada a todos los involucrados en el sector de las semillas orgánicas (reproductores, científicos, productores de semillas, granjeros, certificadores, representantes de gobiernos y otros actores interesados). Sus principales objetivos son crear una platafor...