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El actual estilo de vida genera un incremento de enfermedades metabólicas, una de las principales causas de muerte. Es importante modificar hábitos alimenticios, incorporar alimentos saludables, los cuales si bien pueden ser adicionados como ingredientes funcionales, resulta un plus que además ap...

La normativa nacional indica que existen 13 variedades de uva autorizadas para la elaboración de pisco, de las cuales sólo cinco se usan en forma comercial: • moscatel rosada ; • moscatel de Austria ; • moscatel de Alejandría ; • Pedro Jiménez ; • torontel. Estas variedades ocupan casi la totalid...

Los manjares que produce la empresa Don Camilo son altamente reconocidos por su calidad y condiciones artesanales. Esta empresa ha desarrollado dos nuevas variedades que incorporan lúcuma y coco a este manjar obteniendo un producto delicatessen. Estos nuevos productos han tenido una gran aceptaci...

Actualmente el desarrollo agrícola en el secano costero de la V región se respalda entre otros en la producción de cereales, cuyos rendimientos y retornos son bajos para el productor. Existe una notable ausencia de alternativas productivas que permitan un desarrollo sustentable de las poblaciones...

Esta propuesta se enfoca en capturar conocimiento a nivel productivo, tecnológico y comercial de Alstroemerias sp., para el desarrollo del cultivo y variedades que se han adquirido por un grupo de floristas de la comuna de Rio Claro, en la región del Maule; a través de una importación de rizomas ...

La agricultura actual hace necesaria la búsqueda de nuevas alternativas productivas que permitan reemplazar la producción de los alicaídos cultivos tradicionales de nuestra región y del país en general. Es en ese contexto, que el presente proyecto busca introducir cinco variedades nuevas de la es...

Las plantaciones de pino de la zona sur de Chile constituyen uno de los sistemas forestales más productivos y exitosos del mundo. El proyecto se desarrollará en 2 predios (Guanaco, comuna de Quirihue Y Trehualemu), comuna de Pelluhue) donde se llevará a cabo una serie de experimentos con el fin d...

El desarrollo de la industria frutícola chilena se encuentra en su etapa de madurez. El crecimiento vertiginoso de la industria naciente de hace dos décadas ha dado paso a la estabilidad en las plantaciones con tasas de crecimiento del orden de 2% anuales. A su vez el escenario competitivo se ha ...

El trigo es el principal cultivo anual en Chile, tanto en superficie como en volúmenes, alcanzando en la temporada 2015/16 un total de 257.786 ha, lo que equivale a un 6,9%. más que en la temporada 2014/15. Durante la temporada 2015/2016, la producción nacional de trigo panadero se incrementó en ...

En el secano de la Región de La Araucanía, las praderas naturales comprenden sobre el 80% del total de la superficie caracterizadas por tener un período de producción estacional de primavera y una baja productividad. Representan el componente forrajero básico, usualmente sucesional, luego del uso...