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Melipeuco es una comuna cordillerana, se destaca por sus bellezas naturales y carácter multicultural dado por la presencia del pueblo mapuche, que representa el 45,3 % de la población total, según el sistema estadístico del Ministerio de Desarrollo Social. A lo anterior se suma la actividad silvo...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146970

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Libros

Este documento contiene varias recetas para preparar alimentos en base a kinwa. Con este recetario se pueden crear otras recetas con algunas ideas que hay en el documento. Ademas contiene la información necesaria de como preparar y cocinar la kinwa.

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/2063

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En este trabajo se entrega un conjunto de recetas en base a quinoa, kinwa o dawe. Su difusión es parte de el Centro de Educación y Tecnología (CET) junto a diversas comunidades indígenas y campesinas por recuperar la diversidad local de los cultivos.

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145453

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Proyectos

¿Cuál es el problema que se quiere resolver?La cuenca del Lago Ranco presenta excelente condiciones de clima y suelo para el cultivo de papa y hortalizas en general, con inmejorables condiciones para la producción comercial de papa primor (temprana), un producto que se obtiene entre noviembre y d...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145682

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Proyectos

Es muy factible la implementación de técnicas de gestión tecnológica en nuestra realidad, en otras palabras apropiarnos de experiencias exitosas Norteamericanas y adaptarlas pertinentemente a nuestra región para esto contamos con un equipo de gira constituido por profesionales del área agrícola q...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146085

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Proyectos

¿Cuál es el problema que se quiere resolver? El Merkén se produce casi exclusivamente en comunidades mapuche, en un principio solo con fines de autoconsumo, paulatinamente el mercado se ha ido desarrollando permitiendo su ingreso, en el que se ve hoy en día una oportunidad de negocio, sin embargo...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145690

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El desarrollo sustentable de comunidades indígenas, se presenta a través del cultivo, producción y comercialización de sus productos con identidad cultural.

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/135245

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Proyectos

Al momento de ser iniciada esta gira, algunas familias campesinas mapuches de la localidad cordillerana de Liquiñe (ubicada a 80 km de la ciudad de Villarrica) habían comenzado a aprovechar sus recursos naturales para desarrollar pequeños proyectos de turismo rural. Entre las iniciativas desarrol...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145956

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Proyectos

La presente gira tiene como objetivo el desarrollo de alimentos saludables y nutritivos, usando la producción de plantas nativas e introducidas (piñones, avellanas, castañas, frambuesa, mora, murta, arrayán y maqui), con el fin de generar un alimento acorde a las demandas del mercado escolar y tu...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146972

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