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La agricultura familiar enfrenta una serie de desigualdades en comparación a la agricultura comercial, en este contexto, la propuesta del FIA de revalorizar el patrimonio agrario y agroalimentario lo vemos como una oportunidad para convertir una debilidad en una fortaleza. En la provincia de Llan...


En general, los equipos secadores de nueces que se utilizan en Chile son importados del hemisferio norte y, si se fabrican en el país, son copias de los extranjeros. Es decir, no se diseñan secadores en función del tipo de variedad de fruta que madura en Chile, ni de las condiciones climáticas de...


La valorización de los productos agropecuarios vía incremento de calidad es una opción estratégica para el mejoramiento de la competitividad de las empresas asociativas campesinas (EAC). Dentro del Diagnóstico presentado al INDAP el año 2016 en el marco del Programa de Asociatividad Económica (PA...


La producción de patos a nivel comercial no existe en Chile. En nuestro país sólo se encuentran producciones pequeñas de patos, con muy baja tecnología y con aves de baja calidad genética y no aptas para la producción de carne. Por esta razón, es prácticamente imposible encontrar productos de pa...


Vacuch SpA es la primera empresa chilena productora de piezas para equipos de ordeña como son las pezoneras de ordeño, clave en la extracción de leche a diario en las grandes lecherías de Chile. Resulta trascendental para la generación de ventas por medio de la fidelización de clientes, la visita...


¿Cuál es el problema que se quiere resolver? La producción intensiva bajo invernadero y frutales menores en la zona de Angol - Renaico se ha constituido en una importante actividad comercial en la pequeña agricultura de la zona desde cinco años a la fecha, centrándose en la producción de una gama...


En Chile, por su ubicación geográfica aislada, se han desarrollado muchas especies vegetales únicas en el mundo, muchas de las cuales se usan en la medicina tradicional. Algunas especies se comercializan en el mercado internacional, mientras que un gran número se comercializa en el mercado intern...


La industria de las pasas en Chile surge a mediados de los 80 como complemento a la industria de la uva de mesa, presentándose como un producto alternativo para aquella fruta que no cumplía con los estándares de exportación en fresco. Con el pasar de los años esta industria se fue desarrollando, ...


Tradicionalmente la cerveza ha sido elaborada con tres ingredientes de acuerdo al edicto de pureza: agua, cebada y lúpulo. No obstante, históricamente se le han incorporado ingredientes no tradicionales como aditivos de preservación naturales (como el mismo lúpulo) o principios aromáticos que mej...


El estudio se enfoca a identificar soluciones a las causas que llevan a que los recolectores de Productos Forestales No Madereros en la Cordillera de la Costa de Osorno reciban un porcentaje reducido del beneficio económico neto que genera la venta en los mercados de destino de su producción y a ...


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