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Al momento de ser realizado este curso, la mayoría de los pequeños productores florícolas de la V y IX Región, no podía acceder a asesorías especializadas en técnicas de producción y poscosecha de flores. Esta situación dificulta el acceso de estos productores a información sobre nuevos requerimi...

Tradicionalmente la cerveza ha sido elaborada con tres ingredientes de acuerdo al edicto de pureza: agua, cebada y lúpulo. No obstante, históricamente se le han incorporado ingredientes no tradicionales como aditivos de preservación naturales (como el mismo lúpulo) o principios aromáticos que mej...

Los pequeños productores lecheros no cuentan con un sistema de enfriamiento acorde a sus necesidades, lo cual limita su comercialización de leche. Muchos de ellos se encuentran asociados a un centro de acopio lechero que es básicamente un estanque al cual es trasladada la leche en tarros desde lo...

La transformación productiva de la pequeña agricultura exige un fuerte componente de innovación. Esta puede desarrollarse desde diversos ámbitos.Uno de éstos es la asociatividad. Efectivamente,en los escenarios económicos actuales, la asociatividad deja de ser una posibilidad, transformándose en...

La iniciativa surge a raíz de la visita de consultores colombianos a Chile el año 2014, oportunidad que sirve para solicitar antecedentes sobre experiencias asociativas exitosas de pequeños productores, puntualmente de la Corporación de Silleteros del Corregimiento de Santa Elena en Medellín. La ...

Chile cuenta con un importante potencial de expansión del cultivo de quínoa, cuyo grano puede adaptarse a diversos territorios, repercutiendo en una mejora notable en los ingresos de los productores gracias a las ventajas exclusivas de la quínoa. No obstante, en Chile a diferencia de los principa...

Al momento de ser efectuado este proyecto, los pequeños productores del secano costero de la VI Región buscaban alternativas para mejorar la actividad económica de sus predios. Considerando las nuevas tecnologías existentes y las óptimas condiciones de Chile para su desarrollo, la olivicultura mo...

Se desarrollará un programa de extensión y formación en reciclaje de residuos orgánicos provenientes de las explotaciones agrícolas con el objeto de capacitar a pequeños productores y trabajadores agrícolas en la elaboración, producción y utilización de compost en sus actividades productivas.El p...

Este proyecto surge de la necesidad detectada de crear una alternativa más económica a la actual que ofrecen algunos restaurantes de las viñas y del valle de Colchagua en general. Se espera generar una alternativa diferente para los turistas interesados en revivir la cultura gastronómica ancestra...