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La empresa Trallenko es una empresa emergente que ha logrado un crecimiento sostenido de sus ventas; comprometiendo la participación de cuatro comunidades mapuches que producen la materia prima para la producción de merkén. Estos resultados se han logrado con el esfuerzo mancomunado de sus actore...

Con el presente proyecto se busca desarrollar un modelo de negocios asociativo de alta replicabilidad con identidad y pertinencia cultural sustentado en la domesticación, cultivo y comercialización de “Aristotelia chilensis” (Maqui) en predios adquiridos CONADI. Se espera sentar las bases a nivel...

En la primavera de 2013 se registraron diversos eventos de heladas de magnitud, intensidad y duración mayor a los recuerdos y registros existentes desde el establecimiento del cultivo en Chile. Dichos eventos ocurrieron de madrugada y se pueden agrupar en dos dentro del mes de septiembre (17, 18,...

En Chile se dedican al cultivo de lupino amargo alrededor de 10.000 hectáreas, todas en la región de La Araucanía, y la mayoría se encuentra en manos de la agricultura familiar (AF) mapuche. El grano se exporta porque no cuenta con mercado interno, y su precio depende del calibre: los mayores y m...

La mayor parte de la oferta de harinas especiales y productos derivados se enfoca en la diferenciación de diversos atributos valorados por segmentos específicos, por lo que es de alto precio y evoluciona constantemente vía innovaciones para satisfacer la demanda de los sectores de altos ingresos....

La gran proporción de agricultores de la XV Región de Arica y Parinacota, pertenecen a la etnia Aymará, carecen de recursos tecnológicos y cultivan sus productos bajo sistemas tradicionales en canales informales, como contraparte esta región presenta muy buenas condiciones climáticas para el cult...

El Ministerio de Agricultura ha desarrollado una política de fomento a las exportaciones agrícolas orientada a que Chile se posicione, en el corto plazo, como uno de los principales productores de alimentos a nivel mundial. En este sentido, el desarrollo que debe plantearse la Región de Magallane...

El proyecto pretende contribuir al desarrollo hortícola de la Región de Aysén, diseñando y validando un prototipo de invernadero calefaccionado con la finalidad de abastecer el mercado local con hortalizas de hojas frescas fuera de temporada. Con esto se apunta a contribuir con el rompimiento de ...

El presente instrumento consiste en el desarrollo en tres fases de una implementación de inteligencia competitiva, tanto por la metodología que incorpora como por los resultados que se obtienen de su aplicación. Se plantean 3 fases que consisten en la realización en una primera fase de un Análisi...

El Proyecto piloto para la implementación de un sistema de inocuidad y trazabilidad de productos hortícolas frescos en dos canales de comercialización: canal agricultor-ferias libres-consumidor y canal agricultor-intermediario-mercado mayorista-ferias libres-consumidor, es un plan diseñado por la...