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Gracias a la innovación, productores del Choapa logran multiplicar el valor del damasco. A través de un proyecto FIA y del Gobierno Regional de Coquimbo, se incorporó tecnología con una moderna línea procesadora y se realizó un estudio para mejorar las variedades, producción y comercialización de...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146625

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A partir de las actividades de procesamiento de frutos, es posible afirmar que se pueden desarrollar una amplia variedad de productos a partir de los frutos de Queule. Uno de los principales problemas de la elaboración es la presencia del cuezco de gran tamaño y fuertemente adherido a la pulpa, a...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145087

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Proyectos

El proyecto busca resolver la incertidumbre respecto al posible grado de contaminación (o ausencia) del parásito patógeno Cyclospora en berries a través del desarrollo de una metodología rápida especialmente desarrollada para la detección de este organismo en estos frutos .Este patógeno se ha rep...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145292

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Proyectos

Se realizó un detallado estudio orientado a destacar la importancia de los productos cárnicos procesados para el desarrollo de la industria. Lo cual se entiende en toda su dimensión, al analizar las tendencias de volúmenes de producción que el sector evidencia durante los últimos cinco años. En d...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/144748

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La Fundación para la Innovación Agraria impulsó el estudio con el objetivo de identificar y caracterizar los mercados de carne bovina de interés para Chile y que presenten oportunidades de negocio para el sector, particularmente en los mercados de productos de alto valor

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/1883

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Se busca comercializar y diversificar las posibilidades de mercado para la producción de lana de oveja de pequeños productores ovinos, de la región de Aysén, desarrollando con esta materia prima el diseño, fabricación y certificación de una solución tecnológica, validada técnicamente y comercialm...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147298

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El radicchio Tardivo di Treviso, con todas las implicaciones técnicas que su cultivo y producción involucra, es factible de producirlo en Chile en zonas de riego, destinando su cosecha a la exportación a los mercados de Italia y Estados Unidos. Sin embargo, el proceso de etiolación, en la parte ...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145080

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En los últimos años la ganadería de carne bovina nacional ha presentado una disminución gradual en el precio del producto y su rentabilidad, debido a la fuerte competencia con la carne importada de países del MERCOSUR, que por tener mayores ventajas comparativas pueden producirla a menor costo y ...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145098

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Proyectos

El estudio ha completado el programa de actividades previsto en su ejecución. Los resultados generados por el equipo técnico son los comprometidos. Ellos fueron discutidos con una contraparte técnica FIA, así como las posibles conclusiones y futuras acciones que se desprenden de ellos. En este mo...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145084

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UDE

La carne mas frecuentemente vendida en la Región de Tarapacá es el Vacuno, con un 97% de carnicerías que declaran comercializar esta carne. Le siguen en orden de importancia el Ovino, Llama, Alpaca y Caprino, alcanzando este ultimo solo una mención en carnicería de Iquique. Las carnes que podríam...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146247

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