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A partir de las actividades de procesamiento de frutos, es posible afirmar que se pueden desarrollar una amplia variedad de productos a partir de los frutos de Queule. Uno de los principales problemas de la elaboración es la presencia del cuezco de gran tamaño y fuertemente adherido a la pulpa, a...

El proyecto busca resolver la incertidumbre respecto al posible grado de contaminación (o ausencia) del parásito patógeno Cyclospora en berries a través del desarrollo de una metodología rápida especialmente desarrollada para la detección de este organismo en estos frutos .Este patógeno se ha rep...

Se realizó un detallado estudio orientado a destacar la importancia de los productos cárnicos procesados para el desarrollo de la industria. Lo cual se entiende en toda su dimensión, al analizar las tendencias de volúmenes de producción que el sector evidencia durante los últimos cinco años. En d...

Se busca comercializar y diversificar las posibilidades de mercado para la producción de lana de oveja de pequeños productores ovinos, de la región de Aysén, desarrollando con esta materia prima el diseño, fabricación y certificación de una solución tecnológica, validada técnicamente y comercialm...

El radicchio Tardivo di Treviso, con todas las implicaciones técnicas que su cultivo y producción involucra, es factible de producirlo en Chile en zonas de riego, destinando su cosecha a la exportación a los mercados de Italia y Estados Unidos. Sin embargo, el proceso de etiolación, en la parte ...

En los últimos años la ganadería de carne bovina nacional ha presentado una disminución gradual en el precio del producto y su rentabilidad, debido a la fuerte competencia con la carne importada de países del MERCOSUR, que por tener mayores ventajas comparativas pueden producirla a menor costo y ...

El estudio ha completado el programa de actividades previsto en su ejecución. Los resultados generados por el equipo técnico son los comprometidos. Ellos fueron discutidos con una contraparte técnica FIA, así como las posibles conclusiones y futuras acciones que se desprenden de ellos. En este mo...

El objetivo principal de este proyecto es evaluar la factibilidad técnica y económica para un manejo, procesamiento y comercialización sustentable y rentable de Morchella Cónica por comunidades Mapuche y campesinas de la precordillera andina de la Región de La Araucanía.

La Gira es postulada por Bioberries que opera con productores beneficiarios del PTI Frutícola Laja Diguillín que producen 2 tipos de Frutilla: Convencional: 20 agricultores, con cerca de 400 Ton. que venden directamente a la agroindustria. Orgánica: 11 agricultores, con unas 400 toneladas de frut...

Los participantes son productores de nueces con cáscara de las comunas de Salamanca e IlIapel, los cuales se han agrupado en sociedades informales con el fin de generar volumen de producción y así tener mayor poder de negociación y seguridad de venta. Una de ellas presente en Salamanca (45 produc...