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Es un producto que elaboramos solo con ingredientes naturales y ancestrales como la quinoa, madurada y carbonatada por fermentación secundaria en su misma botella, sin uso de clarificantes, al ser un producto premiun hay un meticuloso cuidado en la elaboración de la cerveza artesanal con quinoa.

La Isla Grande de Chiloé representa una extraordinaria reserva de biodiversidad. En su territorio se alberga una amplia diversidad de especies vegetales, la cual constituye un capital natural de gran riqueza como base para su desarrollo. Su gente, representada por una población originaria de indí...

El mercado de los alimentos saludables se ha globalizado, impulsado por una creciente demanda de alimentos básicos, naturales, inocuos, funcionales y de calidad. Manki genera un paté 100% vegetal, a base de quínoa y amaranto, que cuenta con atributos organolépticos y sensoriales similares al paté...

En los países andinos y recientemente en nuestro país, la quinua se constituye en una alternativa rentable dada la creciente demanda de países desarrollados. Para ello estos países han invertido en investigación tendiente a transformar el manejo agronómico desde sistemas tradicionales de bajo re...

Los agricultores de la Ligua viven en una sequía por más de 5 años, lo que ha llevado a que todos los rubros tradicionales desaparezcan, las pocas precipitaciones que caen no superan los 80 mm. Es ante esta realidad que los agricultores deciden evaluar el cultivo de la quinua. Con el apoyo de COR...

Durante los últimos treinta años ha habido un interés internacional creciente en la quinoa por su alto valor alimenticio y medicinal, así como por ser un cultivo adaptado a condiciones extremas. La quinoa es un cultivo de origen andino, cuyo grano contiene entre un 11 y un 20% de proteínas de alt...

El proyecto Elaboración de una línea de snacks saludables en base a granos y harina de quinoa extruidos, con alto contenido proteico, rico en fibra y libres de gluten, tiene como objetivo implementar una nueva línea de negocio, en la empresa Sociedad Comercial Gestión Agrícola, a través de la cua...

La quinua en el altiplano de la región de Tarapacá es un cultivo de secano, cuya producción es dependiente de las precipitaciones estivales que tienen una variación interanual y una distribución temporal variable entre los meses de septiembre a abril. Este proyecto consiste en el aporte suplement...

El objetivo del proyecto es innovar y fortalecer capacidades tecnológicas y asociativas para la producción sustentable de hojas y semillas de quínoa en el secano de la VI región del Libertador General Bernardo O´Higgins. Mediante diversas acciones de I+D, se busca consolidar la asociatividad de l...

El proyecto "Cadena de Desarrollo de la Corporación KOM KELLUHAYÜN: Producción-Transformación- Certificación" busca generar las condiciones necesarias para una mejor inserción y encuentro del agricultor y la familia mapuche en los sistemas de mercado modernos, con lo cual se potencia su actividad...