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El ajo chilote (Allium ampeloprasum) es una variedad ancestral que se cultiva en la X Región, especialmente en la isla de Chiloé, lo que explica su denominación común. Durante la última década ha aumentado su producción debido a la demanda para procesamiento y obtención de pasta muy bien valorada...

Los campesinos e indígenas, quienes apenas acceden al 24,7% de las tierras y territorios, son responsables del 70% de la producción de alimentos del mundo. En el Año Mundial de la Agricultura Campesina, la FAO reconoció su rol estratégico en la lucha contra el hambre. Las semillas son el primer e...

Hay 16 mil hectáreas de Acacia saligna en el secano de la Región de Coquimbo destinadas a la protección de suelos y marginalmente la producción de forraje, cuyas semillas pudieran ser procesadas para la producción de harinas funcionales y alimentos saludables. Existe información sobre el valor nu...

Actualmente en la Región de Aysén, no existen empresas productoras de semilla certificada que abastezcan adecuadamente y/o oportunamente con semilla de calidad a los productores regionales, por lo cual para satisfacer esa demanda, se ingresa y se comercializa semillas desde otras regiones, de baj...

El proyecto pretende que pequeños productores agrícolas vuelvan a producir y comercializar el maíz amarillo de Ñuble como un producto único en la zona, logrando con ello su rescate. Adicionalmente se buscará que los mercados locales y especializados en productos de este tipo, y las autoridades pú...

Se busca solucionar el problema que afecta a los invernaderos en el control de la temperatura del sustrato de germinación de los almácigos, de modo que sea eficiente en cuanto al tiempo que demoran en establecer la temperatura y los costos asociados. Se propone incorporar una tecnología que optim...

Si bien el cultivo del ruscus italiano ha mostrado ser una alternativa técnicamente factible de acuerdo a su adaptabilidad, y económicamente atractiva de implementar en la zona sur del país, debido a los precios internacionales y a la demanda real actual, el inicio del cultivo se ha visto fuertem...