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Esta publicación reúne información referente al consumo, producción y comercialización de la harina de castañas proyectándose como una alternativa de negocio en Chile


Benedetti Ruiz, SusanaDelard R., ClaudiaSubiri Poblete, Mónica Patricia[Perspectivas de mercado de la harina de castaña para consumo humano en Chile]Perspectivas de mercado de la harina de castaña para consumo humano en Chile
Junge R.,I.Cerda, P.[Estado actual de las investigaciones sobre quínoa para la alimentación humana]Estado actual de las investigaciones sobre quínoa para la alimentación humana

Estos recursos naturales renovables pueden desempeñar un papel aún mayor en la alimentación del mundo y ayudar a los agricultores a hacer frente al cambio climático, pero este potencial no se está realizando plenamente, sostienen expertos internacionales


Para la mayor parte de las poblaciones -especialmente las poblaciones pobres- que viven en las zonas rurales del mundo, los bosques y los árboles suministran servicios esenciales. La FAO se ha comprometido a mejorar los medios de subsistencia rurales brindando apoyo a la actividad forestal parti...


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