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La presente publicación recopila y sistematiza aspectos técnicos de la información generada en marco del proyecto "Bases técnicas para el desarrollo del mercado del piñón: Características de la producción, técnicas de postcosecha y desarrollo de productos'; ejecutado por la Corporación Nacional F...

El presente libro tiene como propósito compartir con los actores del sector los resultados, experiencias y lecciones aprendidas del proyecto "valorización del recurso genético nativo: potencial productivo y económico-comercial de Eulychnia acida phil (copao), cactácea de la IV Región", financiado...

Este recetario se enmarca dentro de las actividades realizadas por el proyecto "Rescate, protección, saneamiento y comercialización de variedades de papa nativa de Chiloé", financiado por la FIA. En la elaboración inicial de recetas participaron chef de la comuna de Chiloé, estudiantes y profesor...

La actual tendencia mundial del consumo de alimentos está enmarcada por los más sanos, con una creciente preocupación del consumidor por la sanidad, inocuidad, trazabilidad de los alimentos y contaminación ambiental de procesos productivos y comerciales. Es por esto que es de gran relevancia prof...

El modelo de gestión productiva y comercial AgroChiloé fue desarrollado y sistematizado como una herramienta para el desarrollo de negocios económicamente rentables y sustentables para la agricultura familiar campesina. En lo esencial, postula que este sector puede insertarse en forma efectiva y ...

La Fundación para la Innovación Agraria impulsó el estudio con el objetivo de identificar y caracterizar los mercados de carne bovina de interés para Chile y que presenten oportunidades de negocio para el sector, particularmente en los mercados de productos de alto valor

El proyecto contemplo la evaluacion de 12 especies de helechos, de los cuales la mayoria no se habia investigado anteriormente, por lo que este documento constituye una importante contribucion bibliografica que podra servir como referente, tanto para emprendimientos comerciales, como para la cons...

El presente libro tiene el propósito de compartir con los actores del sector los resultados, experiencias y lecciones aprendidas de los proyectos de producción de Pato Muscovy para carne en las Regiones VII y X, que han sido financiados por FIA.

El presente libro tiene el propósito de compartir con los actores del sector los resultados, experiencias y lecciones aprendidas de los proyectos de cultivo de peonías de las Regiones IX, X, XI y XII, financiados por FIA.

Esta publicación ofrece información técnica de primera mano, con recomendaciones prácticas y sencillas sobre aspectos como preparación de terreno, plantaciones, manejo integrado de plagas, riego y fertilización, cosecha, selección y embalaje de claveles.