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El objetivo de esta investigación fue identificar, caracterizar y analizar los diferentes tipos de canales de comercialización para los productores agrícolas orgánicos y proponer alternativas de desarrollo de nuevos canales para este tipo de productos. Los resultados del estudio muestran los fact...

Este documento sistematiza y entrega los resultados de cuatro proyectos de innovación impulsados por la Fundación para la Innovación Agraria entre 1996 y 2002, los cuales incluyeron 15 especies de flores y variedades de algunas de ellas. La información obtenida se presenta ordenada alfabéticament...

La Fundación para la Innovación Agraria encargó el presente estudio a la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile a travé s de su Departamento de Economía Agraria, con el principal objetivo de analizar la cadena de hortalizas destinadas para la agroindustria presente en la Regi...

El mercado de lo hongos en el mundo presenta múltiples facetas, constituyendo cada una un producto distinto en el mercado. Se han ontabilizado rnás de 200 especies comestibles, sin embargo unas pocas especies dominan el comercio mundial. Los hongos cultivados presentan la ventaja de abolir la est...

El presente manual está dirigido a los pequeños productores agrícolas de Chile, para entregar orientaciones generales que les permitan poner en práctica los recursos humanos, técnicos y económicos de los cuales hoy en día el pequeño agricultor puede disponer.

El presente proyecto ha sido desarrollado por INFOCENTER con el objeto de dar respuesta a la necesidad expresada por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) de realizar un análisis mundial de estrategias e innovaciones tecnológicas relacionadas con el sector de flor y follaje de corte, c...

El presente documento contiene una recopilación de antecedentes de producción, mercado, comercialización, perspectivas y recomendaciones destinado principalmente a las personas que se desarrollan en la actividad económica de los "berries". Está dirigido, además, a quienes deseen complementar su i...

Los análisis y resultados que se presentan en este documento han sido desarrollados a partir de las experiencias y lecciones aprendidas en la ejecución de un proyecto financiado por FIA (proyecto precursor) denominado "Producción y comercialización de snacks de carne deshidratada bovina" cuyo pro...

Chile es el principal productor de frutas del hemisferio sur, durante las últimas décadas la industria frutícola Chilena ha experimentado un gran desarrollo que ha llevado a Chile, posicionarse como un gran proveedor de frutas frescas a nivel mundial, sin embargo durante los últimos años se aprec...

El presente libro tiene el proposito de compartir con los actores del sector los resultados, experiencias y lecciones aprendidas de los proyectos de cultivo de arandanos en el secano costero de Arauco y Nuble en la VIII Region del Biobio que han sido financiados por FIA.