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Autor: Jahn B Ernesto

Este articulo se proporciona informacion acerca de la existencia de caprinos en diferentes partes del mundo, en especial las razas lecheras, la relacion de la raza con la produccion lechera y composicion de la leche


Jahn BErnesto[En: Produccion de cabras lecheras][Produccion de leche con distintos genotipos e cabras]Produccion de leche con distintos genotipos e cabras

Contenido: Prologo. Introducción. Capitulo 1. Historia y valorización de la ganadería en Chiloé como diferenciadores de calidad: El caso de la indicación geográfica cordero chilote. Capitulo 2. Calidad y etiquetado nutricional de los cortes de carne del cordero chilote con identificación geográfi...


Lobos O., IrisPávez A., Paula[Valorización del cordero chilote I.G: Historia, calidad nutritiva y gastronomía de los cortes de carne del primer cordero con denominación de origen en Chile]Valorización del cordero chilote I.G: Historia, calidad nutritiva y gastronomía de los cortes de carne del primer cordero con denominación de origen en Chile

Contenido: Introduccion. Estrategias de alimentacion para la produccion de carne de alta calidad con animales provenientes de lecheria utilizando tres tipos diferentes de pradera. Caracteristicas de la carne producida en base a diferentes niveles de inclusion de nabo forrajero (brassica rapa) en ...


Subiabre R, IgnacioMorales P, RodrigoIraira H, SergioMoscoso J, CristianLara, JoaquinLarrain P, Rafael[En: Desarrollo de estrategias de diferenciacion de calidad de carnes rojas (bovino y ovino) en base a los recursos forrajeros de ambientes contrastantes de la zona Sur y la Patagonia de Chile][Estrategias de engorda de novillos de lecheria en primavera y verano y sus efectos sobre la calidad de la carne]Estrategias de engorda de novillos de lecheria en primavera y verano y sus efectos sobre la calidad de la carne

Contenido: Capitulo 1. Antecedentes generales del rubro. Capitulo 2. Recursos forrajeros para la ganaderia. Capitulo 3. Conservacion de forrajes para sistemas de produccion de carne. Capitulo 4. Nutricion del ganado bovino de carne. Capitulo 5. Manejo sanitario en bovinos. 6. Manejo reproductivo...


González M., VeronicaTapia M., Marilyn (eds.)[Manual bovino de carne]Manual bovino de carne

Contenido: Capitulo 1. Antecedentes generales del rubro. Capitulo 2. Recursos forrajeros para la ganaderia. Capitulo 3. Utilizacion de praderas y conservacion de forrajes para la produccion ovina. Capitulo 4. Nutricion y alimentacion del ganado. Capitulo 5. Manejo sanitarios ovinos. 6. Manejo an...


González M., VeronicaTapia M., Marilyn (eds.)[Manual de manejo ovino]Manual de manejo ovino

Contenido: Introducción. 2. Identificación Animal. 3. Estructura de un Registro Genealógico y Productivo. 3.1. Registro genealógico. 3.2. Registro macro ambiental. 3.3. Registro productivo y reproductivo. Comentarios Finales. Referencias Bibliográficas.


Piñeira V., JaimeGebauer M., FranciscoTapia M., Marilyn[Construcción y uso de registros genealógicos y productivos en bovinos y ovinos de carne]Construcción y uso de registros genealógicos y productivos en bovinos y ovinos de carne

Contenido: 7. Mejoramiento genetico en ovinos. 7.1. Seleccion en la produccion ovina. 7.1.1 Seleccion estabilizadora. 7.1.2 Seleccion direccional. 7.2 Esquemas de seleccion en ovinos. 7.3 Razas ovinas. 7.3.1 Raza ovinas en la Región de La Araucania. 7.4 Cruzamientos


Romero Y, OriellaBravo M Silvana[En: Fundamentos de la produccion ovina en la región de La Araucania][Mejoramiento genetico en ovinos]Mejoramiento genetico en ovinos

La actividad ganadera planificada en el ambito del proyecto tuvo los siguientes objetivos: 1. Incorporar material genetico de cabras, a traves de una raza lechera. 2. Mejorar la raza tipo criolla de cabras existente en la Pampa del Tamarugal, para eliminar la consanguinidad actualmente existente....


Olave V, JorgeCanales M, TatianaMeneses R, Raul[En: Estudio basico: Investigación silvoagropecuaria de innovacion en la primera region][Introduccion de cabras lecheras Saanen a la Pampa del Tamarugal para el mejoramiento del ganado local]Introduccion de cabras lecheras Saanen a la Pampa del Tamarugal para el mejoramiento del ganado local

La carne de cordero patagonico es reconocida por su calidad sensorial y se asocia a la crianza de animales sanos, sobre sistemas pastoriles extensivos lo que no asegura que sean carnes saludables. En el presente estudio se entregan antecedentes respecto al contenido nutricional, análisisproximal,...


Latorre C, ElelKarmelic V, JuliaReyes B, SalvadorVasquez S, ManuelZamora P, Omar[Calidad de la carne del cordero en relacion a variables asociadas a cruzamiento, edad de faenamiento, sexo y sector ecologico en Magallanes]Calidad de la carne del cordero en relacion a variables asociadas a cruzamiento, edad de faenamiento, sexo y sector ecologico en Magallanes

Para determinar el efecto del entrenamiento sobre las característicashistoquimicas, inmunohistoquimicas y morfometricas del musculo Gluteo medio, se obtuvieron biopsias a 4 y 6 cm de profundidad en 10 equinos mestizos (SF X FSI) clinicamente sanos de 3 a 4 años de edad. Los porcentajes de fibras ...


Vargas S, Daniela Veronica[Efecto del entrenamiento en la composicion fibrilar y morfometria del musculo gluteo medio en equinos mestizos (Selle francais X fina sangre Ingles) seleccionados para deporte ecuestre]Efecto del entrenamiento en la composicion fibrilar y morfometria del musculo gluteo medio en equinos mestizos (Selle francais X fina sangre Ingles) seleccionados para deporte ecuestre

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