El brocoli (brassica oleracea var. italica) es una especie anual, perteneciente a la familia de las cruciferas, posee un olor caracteristico, producto de la presencia de glucosinolatos Entre el 20 de Enero y el 8 de Mayo de 1992 se llevo a cabo un ensayo de brocoli en la Estacion Experimental de ...
Valenzuela B, Rodrigo Ivan
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[Incidencia de la combinacion nitrogeno - potasio en el desarrollo vegetativo y reproductivo de brocoli (Brassica oleracea var. italica, [cv. Packman])]
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Incidencia de la combinacion nitrogeno - potasio en el desarrollo vegetativo y reproductivo de brocoli (Brassica oleracea var. italica, [cv. Packman])
Durante el verano de 1991, en la Estacion Eexperimental de la P.U.C. de Chile, comuna de Curacavi, R.M., se realizo el ensayo, para determinar el efecto de la poblacion y disposicion espacial sobre el rendimiento y calidad de los panes de brocoli, destinados al mercado fresco o a la agroindustria...
Rivera C, Juan Manuel
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[Efecto de la poblacion sobre rendimiento y calidad agroindustrial del brocoli (Brassica oleracea var. Italica Plenck)]
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Efecto de la poblacion sobre rendimiento y calidad agroindustrial del brocoli (Brassica oleracea var. Italica Plenck)
El aumento de la poblacion mundial, junto con la dependencia de la produccion de alimentos de los factores climaticos cada vez mas inestables, ofrece un reto al sector productivo para satisfacer las necesidades de los consumidores con una amplia gama de productos todo el año. Debido a la importan...
Ramirez S, Nelson
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[Diseño y evaluacion de un sistema de IQF [Individually Quick Freezing] piloto para alimentos particulados]
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Diseño y evaluacion de un sistema de IQF [Individually Quick Freezing] piloto para alimentos particulados
Se utilizo un diseño de bloques completos al azar con tres repeticiones y nueve tratamientos correspondientes a los cultivares Lancelot, Viking, High Sierra, XPH 5611, XPH 5683, Big Sur, lndu, Stina y Stolto. Evaluandose los siguientes aspectos: duración del ciclo de desarrollo; diametro de las i...
Balboa T, Jorge Luis
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[Evaluacion de nueve cultivares de brocoli (Brassica oleracea var italica) cultivados en otoño en la zona de Valdivia para uso agroindustrial]
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Evaluacion de nueve cultivares de brocoli (Brassica oleracea var italica) cultivados en otoño en la zona de Valdivia para uso agroindustrial
El siguiente trabajo constitutye el seguimiento de unan investigacion agronomica efectuada en seis cultivares de brocoli, los cuales son Big-Sur, Stolto, Higth Sierra, XPH 5683, Lancelot e Hindu. En estos seis cultivares se pretende evaluar la conservacion de algunos parametros de calidad despu...
Rivas F, Anita Reveca
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[Evaluacion fisico - quimica y sensorial del efecto del escaldado, congelacion y almacenamiento congelado sobre seis cultivares de brocoli (Brassica oleracea variedad italica)]
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Evaluacion fisico - quimica y sensorial del efecto del escaldado, congelacion y almacenamiento congelado sobre seis cultivares de brocoli (Brassica oleracea variedad italica)
En este informativo se entregan recomendaciones de requerimientos del cultivo tales como, suelo, temperatura del suelo, luz, epoca, sistema y densidad de plantacion, manejo del cultivo, cosecha y postcosecha de cormos de gladiolos
Teuber W., Osvaldo
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Correa A., Pia
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[Cultivo del brocoli en Aysen: Antecedentes generales, manejo tecnologico y cultivares recomendados]
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Cultivo del brocoli en Aysen: Antecedentes generales, manejo tecnologico y cultivares recomendados
En el contecto del proyecto 06CN12PAD-61 cofinanciado por Innova Corfo, y en asociacion con dos industrias productoras y exportadoras de jugos de hortalizas, se evaluaron, en produccion de primavera-verano y otoño-invierno 10 variedades de brocoli, con el fin de conocer su comportamiento agronomi...