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Tarsetti Q, FlavioGil S, Gonzalo[El análisisde la actividad de la enzima nitrato reductasa como metodo de evaluacion del estado de la nutrición nitrogenada de plantas frutales]El análisisde la actividad de la enzima nitrato reductasa como metodo de evaluacion del estado de la nutrición nitrogenada de plantas frutales
Ferrada C, JuanBlasco S, RamonAste, EnzoMunizaga, Francisco[Aprovechamiento de desechos frutales en la produccion de alcohol potable]Aprovechamiento de desechos frutales en la produccion de alcohol potable

Con el fin de formular un gel a base de pulpa de tuna, se elaboraron ocho formulaciones, utilizando dos proporciones de carragenina (0,9 y 0,6%), sacarosa (35 y 40%) y dos niveles de pH (3,5 y 6,1). Se les adiciono como conservantes sorbato de potasio y benzoato de sodio en 500 ppm cada uno y 0,6...


Arriagada A., Susana P.[Formulación y caracterización de geles de tuna (Opuntia ficus-indica (L.) Mill.)]Formulación y caracterización de geles de tuna (Opuntia ficus-indica (L.) Mill.)

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