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Con objeto de evaluar la influencia del almidon dañado sobre la calidad panadera, una muestra comercial de harina se sometio a diferentes pasajes de compresion en un molino experimental Chopin CD-1. A estas harinas se determino numero de caida, indice de maltosa, gluten, volumen de sedimentacion,...


Hevia H, FelicitasLopez A, Ximena[Estudio preliminar de la influencia del almidon dañado en la calidad de las harinas de trigo]Estudio preliminar de la influencia del almidon dañado en la calidad de las harinas de trigo
Segarra G, FernandoGonzález C, Miguel[Poderes compradores de trigo para pequeños productores (INDAP - COTRISA)]Poderes compradores de trigo para pequeños productores (INDAP - COTRISA)

El efecto de un incremento en la radiacion UV-B en el crecimiento, desarrollo y produccion de diversas especies agrícolas es poco conocido. Esta situación es particularmente critica en Chile, donde se espera en el futuro, un importante incremento de esta radiacion, como consecuencia de la disminu...


Silva C, Paola del Carmen[Efecto de la radiacion ultravioleta - B sobre trigo (Triticum aestivum L.)]Efecto de la radiacion ultravioleta - B sobre trigo (Triticum aestivum L.)

Los objetivos del presente estudio fueron: 1) Indicar los mecanismos por medio de los cuales los empresarios chilenos pueden acceder a los Mercados de Futuros internacionales, dando para ello, una nocion general del funcionamiento de los mercados de futuros y de su marco institucional, las Bolsas...


Ernst T, Claudio Andres[Mercados de futuros internacionales, una herramienta para disminuir la inestabilidad de precios que afecta a la agroindustria nacional]Mercados de futuros internacionales, una herramienta para disminuir la inestabilidad de precios que afecta a la agroindustria nacional

El objetivo del trabajo fue evaluar 2 lineas mutantes y 2 cultivares de trigo de primavera en su produccion de materia seca (MS), contenido de fosforo (P) relacion de eficiencia de utilizaciónde fosforo (EUP) totales, a traves de sus estados de desarrollo. Se utilizo un modelo de bloques completo...


Cabrera S, Francisco Javier[Diferencias intraespecificas en la acumulacion y utilizacióndel fosforo en trigo durante su crecimiento]Diferencias intraespecificas en la acumulacion y utilizacióndel fosforo en trigo durante su crecimiento
Sands C, David[Biotechnical approaches to wheat disease problems][[Enfoque biotecnologico al problema de las enfermedades del trigo]][Enfoque biotecnologico al problema de las enfermedades del trigo]

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