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Achondo L, Juan Pablo ,  [Tecnologias de congelacion de frutas y hortalizas] ,  Tecnologias de congelacion de frutas y hortalizas

Perez O, Roberto ,  [Aspectos relacionados con el proceso de congelacion y sus efectos sobre la calidad nutricional en los alimentos] ,  Aspectos relacionados con el proceso de congelacion y sus efectos sobre la calidad nutricional en los alimentos

Muñoz K., Juan P. ,  [Efecto de la adición de maltodextrina y lactosa en la obtención de jugo de frambuesa liofilizado a dos temperaturas de procesamiento] ,  Efecto de la adición de maltodextrina y lactosa en la obtención de jugo de frambuesa liofilizado a dos temperaturas de procesamiento

Acosta C, Rodrigo Andres ,  [Efecto del tiempo de escaldado en la calidad organoleptica de arvejas (Pisum sativum L.) [cv Calle-Calle] para congelado, producidas bajo diferentes fertilizaciones] ,  Efecto del tiempo de escaldado en la calidad organoleptica de arvejas (Pisum sativum L.) [cv Calle-Calle] para congelado, producidas bajo diferentes fertilizaciones

Martin P, Julio Alberto ,  [Efecto de dos crioprotectores y dos metodos de congelamiento en la viabilidad de un cultivo concentrado de Lactobacillus acidophilus] ,  Efecto de dos crioprotectores y dos metodos de congelamiento en la viabilidad de un cultivo concentrado de Lactobacillus acidophilus

Bruno, Ximena ,  Kasahara, Ismael ,  Moyano G, Pedro ,  Simpson, Ricardo ,  [Prediccion del tiempo de congelacion de chirimoyas y papayas [Carica candamarcensis] en un proceso de deshidrocongelacion] ,  Prediccion del tiempo de congelacion de chirimoyas y papayas [Carica candamarcensis] en un proceso de deshidrocongelacion

Moraga, Nelson ,  Medina, Enzo ,  Meneses, Ana ,  [Prediccion de transferencia simultanea de calor y materia en congelacion radial de esferas de carne] ,  Prediccion de transferencia simultanea de calor y materia en congelacion radial de esferas de carne

Torreta, María E ,  Wevar, Claudio A. ,  Forchetti, Oscar D. ,  Moschetti, Elsa ,  [Efecto de la congelacion a distintas alturas sobre el nivel de nitrogeno liquido, en presencia o ausencia de un diluyente de descongelacion, sobre la calidad posdescongelacion de espermatozoides porcinos congelados en macropajuelas] ,  Efecto de la congelacion a distintas alturas sobre el nivel de nitrogeno liquido, en presencia o ausencia de un diluyente de descongelacion, sobre la calidad posdescongelacion de espermatozoides porcinos congelados en macropajuelas

Vega M, Jose Antonio de la ,  [Utilizacion de un sistema de empaque al vacio, para la congelacion y almacenaje de broilers] ,  Utilizacion de un sistema de empaque al vacio, para la congelacion y almacenaje de broilers

Fernandez A, Christian Jesus ,  [Determinacion de la aptitud para congelado de siete variedades de frambuesa segun codigos y normas internacionales] ,  Determinacion de la aptitud para congelado de siete variedades de frambuesa segun codigos y normas internacionales