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Monografía Diciembre 1998

Mejoramiento en el procesamiento y comercialización de carnes rojas

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55553

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CHILE

CARNE DE VACUNO

BOVINOS

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Monografía Noviembre 1998

Estudio técnico económico de una empresa integrada de comercialización de carne bovina para productores de SOFO

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55556

Biblioteca Digital ODEPA

BOVINOS

CARNE DE VACUNO

MERCADEO

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Monografía 1997

Estudio de mercado regional comercialización de carne de camélido

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57179

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CHILE I REGION

CAMELIDOS

CRIANZA

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Monografía 1991

Manual para la operación y funcionamiento de almacenes frigoríficos de productos cárnicos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57307

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CARNE

CARNE CONGELADA

PRODUCTOS DE LA CARNE

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Monografía 1995

Zootecnia: bases de producción animal. Tomo V. Avicultura clásica y complementaria

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57836

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AVES DE CORRAL

CRIA DE AVES DE CORRAL

INCUBACION DE HUEVOS

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Monografía 2001

Mataderos industriales: tecnología y funcionamiento

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58165

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MATADEROS

INDUSTRIA DE LA CARNE

FAENAMIENTO DE GANADO

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Analítica Agosto - Septiembre 1997

Evolución de los mataderos en Chile

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/61769

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CHILE

TIPIFICACION DE CARNE

CORTE

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Analítica Octubre - Noviembre 1997

Nuevas normas en comercialización de carnes

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/61889

Biblioteca Digital ODEPA

TIPIFICACION DE CARNE

CORTE

BOVINOS

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Monografía 1993

Diseño y construcción de industrias agroalimentarias

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57820

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INDUSTRIA ALIMENTARIA

EQUIPO

INDUSTRIA LECHERA

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Monografía 2009

Reglamento sanitario de los alimentos DTO. N° 977/96 (D. OF. 13.05.97). Actualizado Abril de 2009

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59433

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REGLAMENTACIONES

CHILE

HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

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