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Monografía Agosto 1993

Estudio de mercado de productos lácteos de origen caprino

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LECHE DE CABRA

QUESO DE CABRA

PRODUCCION MUNDIAL

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Monografía Agosto 1988

Producción y perspectivas del cultivo de la frambuesa en Chile

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Biblioteca Digital ODEPA

FRUTAS

BAYAS

FRAMBUESA

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Monografía 2000

El vino. Nuevo atlas mundial

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57250

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VINOS

UVAS PARA VINO

UVA

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Monografía 2000

Atlas del vino. Vinos y regiones vinícolas del mundo

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Biblioteca Digital ODEPA

VINOS

UVAS PARA VINO

UVA

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Monografía 2000

Codex alimentarius. Volumen 1A. Requisitos generales

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57329

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ALIMENTOS

CODEX ALIMENTARIUS

HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

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Monografía 1996

Codex alimentarius. Volumen 1B. Requisitos generales (higiene de los alimentos)

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57330

Biblioteca Digital ODEPA

ALIMENTOS

HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

HACCP

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Monografía Enero 2003

Cómo producir y procesar plantas medicinales y aromáticas de calidad

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PLANTAS MEDICINALES

PLANTAS AROMATICAS

ACEITES ESENCIALES

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Monografía 1996

Secado de granos y secadoras

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57558

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SECADO

CEREALES

TRIGO

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Monografía 2003

El cultivo de pimientos, chiles y ajíes

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57761

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PIMENTON

AJI

HORTALIZAS

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Monografía Agosto 2001

Tecnología de carnes. Elaboración y preservación de productos cárnicos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57759

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TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

PRODUCTOS DE LA CARNE

PROCESAMIENTO

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