Monografía 1991 Fábricas de alimentos. Procesos, equipamiento, costos Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57944 Biblioteca Digital ODEPA MANZANA FRUTAS AGROINDUSTRIA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Noviembre 2004 China en el mercado agroalimentario mundial Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57947 Biblioteca Digital ODEPA CHINA ASIA PRODUCCION AGRICOLA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2001 HACCP. Enfoque práctico Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57966 Biblioteca Digital ODEPA HACCP AGROINDUSTRIA ALIMENTOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1991 El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos. Su aplicación a las industrias de alimentos Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58334 Biblioteca Digital ODEPA INDUSTRIA ALIMENTARIA HACCP BIOSEGURIDAD Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1996 Codex alimentarius. Volumen 7. Cereales, legumbres, leguminosas, productos derivados y proteínas vegetales Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58472 Biblioteca Digital ODEPA INDUSTRIA ALIMENTARIA CODEX ALIMENTARIUS LEGISLACION ALIMENTARIA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1994 Codex alimentarius. Volumen 10. Carne y productos cárnicos, incluso los "bouillons" y consomés Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58470 Biblioteca Digital ODEPA INDUSTRIA ALIMENTARIA CODEX ALIMENTARIUS LEGISLACION ALIMENTARIA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1993 Codex alimentarius. Volumen 8. Grasas y aceites y productos derivados Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58471 Biblioteca Digital ODEPA INDUSTRIA ALIMENTARIA CODEX ALIMENTARIUS LEGISLACION ALIMENTARIA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1992 Codex alimentarius. Volumen 6. Zumos (jugos) de fruta y productos afines Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58473 Biblioteca Digital ODEPA INDUSTRIA ALIMENTARIA CODEX ALIMENTARIUS LEGISLACION ALIMENTARIA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1994 Codex alimentarius. Volumen 5 B. Frutas y hortalizas tropicales frescas Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58474 Biblioteca Digital ODEPA INDUSTRIA ALIMENTARIA CODEX ALIMENTARIUS LEGISLACION ALIMENTARIA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Mayo 2002 Estudio "los supermercados en la distribución alimentaria y su impacto sobre el sistema agroalimentario nacional". Informe final. Consultoría ODEPA Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58503 Biblioteca Digital ODEPA SUPERMERCADOS CHILE ALIMENTOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica