Monografía 1991 Elaboración de aceitunas de mesa Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56069 Biblioteca Digital ODEPA ACEITUNA FRUTAS PLANTAS OLEAGINOSAS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1999 Tecnología quesera Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56113 Biblioteca Digital ODEPA QUESO LECHE PRODUCTOS LACTEOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Noviembre 1998 Legislación vitivinícola y denominaciones de origen. Ley N° 18.455 Fija normas sobre producción, elaboración y comercialización de alcoholes etílicos, bebidas alcohólicas y vinagres. Diario Oficial N° 32.318 de 11 de Noviembre de 1985. Reglamento Ley N° 18.455. Decreto de Agricultura N° 78 de 31 de Julio de 1986. Diario Oficial N° 32.604 de 23 de Octubre de 1986 con sus modificaciones hasta Agosto 1998. Decreto de Agricultura N° 464 de 14 de Diciembre de 1994. Establece zonificación vitícola y fija normas para su utilización. Diario Oficial de 26 de Mayo de 1995 con sus modificaciones hasta Agosto de 1998 Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56143 Biblioteca Digital ODEPA LEGISLACION ALIMENTARIA LEGISLACION AGRARIA REGLAMENTACIONES Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Agosto 1993 Curtición de cueros y pieles Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56429 Biblioteca Digital ODEPA CUEROS Y PIELES CUERO PROCESAMIENTO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1991 Tecnología del cuero Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56423 Biblioteca Digital ODEPA CUEROS Y PIELES CUERO COMPOSICION QUIMICA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1991 Secado de granos a altas temperaturas Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56531 Biblioteca Digital ODEPA SECADO TECNOLOGIA POSTCOSECHA SECADORAS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Noviembre 2000 Elaboración de productos con leche de cabra Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56718 Biblioteca Digital ODEPA LECHE DE CABRA CABRA PRODUCTOS LACTEOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1998 Caracterización de la demanda de aceite de oliva en tres segmentos socioeconómicos de Santiago Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56905 Biblioteca Digital ODEPA ACEITE DE OLIVA ACEITES VEGETALES CONSUMO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1994 La mostaza. Cultivo, enfermedades, rendimientos e industrialización Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56945 Biblioteca Digital ODEPA MOSTAZA PLANTAS DE CONDIMENTO ESPECIAS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Diciembre 2001 La alcaparra (Capparis spinosa L.) Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57138 Biblioteca Digital ODEPA ALCAPARRA PLANTAS DE CONDIMENTO CULTIVO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica