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Monografía 1991

Tecnología de la carne y de los productos cárnicos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55405

Biblioteca Digital ODEPA

CARNE

PRODUCTOS DE LA CARNE

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

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Monografía Marzo 1994

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55425

Biblioteca Digital ODEPA

REFRIGERACION

PRODUCTOS CONGELADOS

ALMACENAMIENTO EN FRIGORIFICOS

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Monografía 1994

Procesado térmico y envasado de los alimentos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55473

Biblioteca Digital ODEPA

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

INDUSTRIA ALIMENTARIA

EMPAQUETADO

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Monografía 1997

Procesado de frutas

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55753

Biblioteca Digital ODEPA

FRUTAS

AGROINDUSTRIA

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

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Monografía 1995

Envasado de los alimentos en atmósfera modificada

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55749

Biblioteca Digital ODEPA

ALIMENTOS

AGROINDUSTRIA

EMPAQUETADO

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Monografía 1997

La leche y los productos lácteos en la nutrición humana

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56079

Biblioteca Digital ODEPA

LECHE

PRODUCTOS LACTEOS

COMPOSICION QUIMICA

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Monografía 1995

Procesamiento de subproductos animales comestibles

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56076

Biblioteca Digital ODEPA

SUBPRODUCTOS DE LA CARNE

DESECHOS AGRICOLAS

SUBPRODUCTOS DEL MATADERO

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Monografía Marzo 2000

Plantas medicinales: mercado, cultivo y procesamiento

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56393

Biblioteca Digital ODEPA

PLANTAS MEDICINALES

CULTIVO

HIERBA SAN JUAN

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Monografía Noviembre 2002

Alternativas de procesamiento industrial para berries

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56515

Biblioteca Digital ODEPA

BAYAS

FRUTAS

AGROINDUSTRIA

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Monografía Octubre 2000

Seminario internacional denominación de origen en uvas y vinos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56565

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VINOS

CALIDAD

REGLAMENTACIONES

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