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Analítica Julio 1993

Agroindustria hortofrutícola

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FRUTAS

HORTALIZAS

AGROINDUSTRIA

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Analítica Primer Semestre 1997

Agroindustria alimentaria: elementos estructurales

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CHILE

AGROINDUSTRIA

PIB

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Analítica Septiembre 1982

Estimación de costos y retornos unitarios en la producción de maíz

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MAIZ

CEREALES

COSTOS DE PRODUCCION

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Analítica Julio - Agosto 2000

10 puntos buenos de una harina panificable

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HARINA DE TRIGO

PRODUCTOS DERIVADOS DE CEREALES

CALIDAD

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Analítica Marzo 2000

Influencia del proceso de sacrificio sobre el rendimiento y la calidad de los productos avícolas

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INDUSTRIA DE LA CARNE

SACRIFICIO

PROCESAMIENTO

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Analítica Abril 2000

Procesamiento de aves: actividad donde hay que cuidar los gramos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/63590

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POLLO

AVES DE CORRAL

CARNE DE AVES

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Monografía Noviembre 1998

Mujeres productoras en la agricultura empresarial campesina

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MUJERES

ORGANIZACION CAMPESINA

GRUPOS ETNICOS

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Monografía 1991

Secado de granos: natural, solar y a bajas temperaturas

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57556

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SECADO

TECNOLOGIA POSTCOSECHA

SECADORAS

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Monografía 2003

Agroindustria. Chilean agribusiness guide

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57602

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AGROINDUSTRIA

DIRECTORIOS

EXPORTACIONES FRUTICOLAS

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Monografía Diciembre 1997

Manual de operaciones y fiscalización ley 19.162

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TIPIFICACION DE CARNE

CORTE

BOVINOS

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