A nivel mundial, se definen como alimentos especiales aquellos que responden a necesidades nutricionales de carácter especial (para lactantes y niños de corta edad, para personas cuyos procesos de asimilación o de metabolismo se encuentran alterados, o para personas que se encuentran en condicion...
Carmona A., Iris
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[Situación actual y perspectivas del mercado para productos especiales. Alimentos Procesados. Reporte N° 8.]
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Situación actual y perspectivas del mercado para productos especiales. Alimentos Procesados. Reporte N° 8.
El dinamismo presente en la industria lechera es cada vez más alto y la cantidad de productos lácteos que se lanzan al mercado mundial mensualmente es abrumadora. Las tendencias que modelan la demanda actual de productos lácteos y, por lo tanto, impulsan los nuevos lanzamientos de productos al me...
Quezada P., Ignacio
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[Últimos lanzamientos de productos lácteos en Europa, América y Asia. Lácteos. Reporte N° 2.]
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Últimos lanzamientos de productos lácteos en Europa, América y Asia. Lácteos. Reporte N° 2.
En esta edición nos entrega su opinión Alberto Montanari, Presidente de Chilealimentos, con respecto a la oportunidades para las frutas y hortalizas procesadas. Adicionalmente Iris Carmona, con el aporte de distintos líderes y expertos, aborda las oportunidades para el nicho de alimentos saludabl...
Este documento presenta una visión histórica y actualizada de la inserción de Chile en el comercio internacional y sus implicancias para el sector silvoagropecuario. Se reseña la participación de nuestro país en instancias multilaterales y de integración regional, su postura en las negociaciones ...
Opitz G., Raúl
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Guerrero L., Aída
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[Inserción de la agricultura en los mercados internacionales Compendio 2008 - 2018. Año 2018.]
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Inserción de la agricultura en los mercados internacionales Compendio 2008 - 2018. Año 2018.
Las exportaciones agrícolas chilenas han crecido de forma notable en las últimas décadas y le han permitido a Chile posicionarse como uno de los principales exportadores de frutas a nivel mundial, y uno de los mayores abastecedores de frutas para el creciente mercado chino. Pero mirando al futuro...
Pérez S., Rodrigo
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Valdés, Alberto
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[Análisis de la evolución y desempeño agroexportador de Chile, 2000-2017.]
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Análisis de la evolución y desempeño agroexportador de Chile, 2000-2017.
