El contenido de esta publicación corresponde a artículos que previamente han sido publicados en el sitio Internet de Odepa. Aceite de oliva: temporadas agrícolas 2003/04 y 2004/05. Situación y perspectivas del trigo. Situación de las papas. Producción de semillas: temporadas agrícolas 2003/04 y ...
Garantizar la inocuidad de los alimentos se ha convertido en una acción fundamental para la salud pública. Existe una amplia gama de tratamientos dirigidos a conservar los alimentos y garantizar la inocuidad de ellos. Sin embargo, la aplicación de los métodos tradicionales (esterilización, pasteu...
Velasco P., Valeria
,
Astudillo N., Rita
,
Williams S., Pamela
,
Wells M., Guillermo
,
Doussoulin G., Marcelo
,
Faúndez S., Manuel
,
[Uso de irradiación como elemento de mejoramiento de la inocuidad alimentaria. Informe final. Consultoría ODEPA]
,
Uso de irradiación como elemento de mejoramiento de la inocuidad alimentaria. Informe final. Consultoría ODEPA
Desde mediados de los años 90, la preocupación acerca del impacto del cambio climático sobre la producción agrícola ha ido creciendo. El Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático (IPCC) plantea, en el Cuarto Informe de Evaluación de 2007, que el aumento de la temperatura promedio del air...
El presente estudio tiene como objetivo desarrollar propuestas de mejoramiento a los instrumentos que fomentan las diversas modalidades de asociatividad vigentes en la agricultura chilena, considerando las necesidades y limitantes que caracterizan al sector.En este contexto, la metodología utiliz...
El objetivo de este documento es presentar un análisis de los circuitos cortos (CC) de la agricultura familiar existentes en Chile en base a la información levantada por INDAP a través de un catastro realizado durante el año 2014. Además, se presentan los resultados de doce estudios de caso que p...
