El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) ha publicado su nuevo pronóstico para el comercio agrícola de este país para el año fiscal1 2013 (FY 2013). De acuerdo a las cifras publicadas por el USDA, la balanza comercial para 2013 presentaría un superávit...
Garantizar la inocuidad de los alimentos se ha convertido en una acción fundamental para la salud pública. Existe una amplia gama de tratamientos dirigidos a conservar los alimentos y garantizar la inocuidad de ellos. Sin embargo, la aplicación de los métodos tradicionales (esterilización, pasteu...
Velasco P., Valeria
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Astudillo N., Rita
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Williams S., Pamela
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Wells M., Guillermo
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Doussoulin G., Marcelo
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Faúndez S., Manuel
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[Uso de irradiación como elemento de mejoramiento de la inocuidad alimentaria. Informe final. Consultoría ODEPA]
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Uso de irradiación como elemento de mejoramiento de la inocuidad alimentaria. Informe final. Consultoría ODEPA
Agrimundo pone a disposición de los usuarios un nuevo informe de Alimentos Procesados: “Las oportunidades para las empresas de Chile en los alimentos funcionales y nutracéuticos”, realizado por el experto Gonzalo Jordán Fresno, el cual entrega los factores relevantes y principales consideracio...
Jordán F., Gonzalo
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[Las oportunidades para las empresas de Chile en los alimentos funcionales y nutracéuticos. Alimentos Procesados. Informe de Experto.]
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Las oportunidades para las empresas de Chile en los alimentos funcionales y nutracéuticos. Alimentos Procesados. Informe de Experto.
"Las oportunidades para las empresas de Chile en los alimentos funcionales y nutracéuticos" es una publicación encargada a Gonzalo Jordán por Agrimundo, la plataforma de inteligencia competitiva de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa). A continuación parte de la introducción: Hace ...
Entre los meses de agosto y diciembre 2016 se desarrolló el presente estudio con el objetivo de precisar las limitaciones existentes al acceso de frutas y hortalizas frescas y elaborar una propuesta de mercados locales vinculados al canal alimentario agropesquero tradicional para la comercializac...
El contenido de esta publicación corresponde a artículos que previamente han sido publicados en el sitio Internet de Odepa. Aceite de oliva: temporadas agrícolas 2003/04 y 2004/05. Situación y perspectivas del trigo. Situación de las papas. Producción de semillas: temporadas agrícolas 2003/04 y ...
En este estudio, realizado para la Subsecretaria de Agricultura, se presenta una metodología de cálculo de lo que hemos llamado PIB Agrícola Ampliado. Esto es, se busca captar los encadenamientos hacia atrás y adelante de los sectores primarios y en esta forma, generar valores de la contribución ...
El presente informe contiene el “Estudio de equivalencia entre la Normativa de Agricultura Orgánica Nacional y de Estados Unidos”, encargado vía licitación pública por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias en Mayo de 2015. El desarrollo del estudio se llevó a cabo entre Septiembre y Noviemb...
El presente documento corresponde al informe final del Estudio de las Metodologías para el Análisis Comercial de la Avena para Consumo Humano, el cual contiene la identificación y descripción de los requisitos en la comercialización de la avena para consumo humano que están utilizando las empresa...
Valenzuela M., María Soledad
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Van der Schot B., Marieta
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Molineiro C., Juan Pablo
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[Estudio de las metodologías para el análisis comercial de la avena para consumo humano. Informe final. Consultoría ODEPA.]
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Estudio de las metodologías para el análisis comercial de la avena para consumo humano. Informe final. Consultoría ODEPA.
El mejor alimento del mundo desde el desierto más árido del planeta cultivado por una de las culturas ancestrales del altiplano… ….la quínoa del altiplano de TarapacáLa cadena de valor de quínoa es corta, con alto consumo, y comercialización de granos e industrialización incipiente.La producción ...
