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Artículos 2013-08-26

Autor: Carmona A., Iris

El aprovechamiento de los desechos de la industria de alimentos procesados es una preocupación a nivel mundial. Junto con contribuir a la protección del medio ambiente, aportando al desarrollo sustentable del sector agroindustrial, usar estos desechos como materia prima para la elaboración de nue...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70070

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Carmona A., Iris ,  [Utilización de los residuos de la industria del tomate para la obtención de compuestos bioactivos. Alimentos Procesados. Reporte N° 7.] ,  Utilización de los residuos de la industria del tomate para la obtención de compuestos bioactivos. Alimentos Procesados. Reporte N° 7.
Artículos 2014-02-19

Autor: Quezada P., Ignacio

Los hábitos de consumo de las personas en general son altamente cambiantes y dentro de los productos más dinámicos en los últimos años se encuentran algunas categorías de bebestibles lácteos que destacan.

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70104

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Quezada P., Ignacio ,  [Tendencias mundiales de consumo y comercialización de bebestibles lácteos. Lácteos. Reporte N° 1.] ,  Tendencias mundiales de consumo y comercialización de bebestibles lácteos. Lácteos. Reporte N° 1.

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