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Analítica Octubre - Noviembre 2006

Por qué prensa vertical?.

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Analítica Noviembre 2000

Bodegas de vinificación y elaboración: inversiones y costos

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Analítica Noviembre - Diciembre 2000

El vino orgánico en Chile (VII parte y final)

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El vino: del análisis a la elaboración

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TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

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Monografía 2000

Enciclopedia del vino. Una guía alfabética de los vinos de todo el mundo

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Monografía 1997

Levaduras vínicas. Funcionalidad y uso en bodega

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Monografía 1988

El vino: del análisis a la elaboración

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CONSERVACION DE VINOS

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Monografía 2002

Teoría y práctica de la elaboración del vino

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Monografía 2000

El vino. Nuevo atlas mundial

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Monografía 2000

Atlas del vino. Vinos y regiones vinícolas del mundo

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