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Artículos 2019-12-11

Autor: Fernández B., Gastón Farías P., Claudio

En este artículo se presenta información acerca de la cadena láctea en Chile, describiendo el abastecimiento de leche cruda, las características de la producción nacional y la posterior recepción y compra por parte de la industria, la elaboración de productos lácteos por parte de esta, las import...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70208

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Fernández B., Gastón ,  Farías P., Claudio ,  [Descripción de la Cadena Láctea en Chile.] ,  Descripción de la Cadena Láctea en Chile.
Artículos 2019-12-20

Autor: Guerrero L., Aída Opitz G., Raúl

El sector lácteo de nuestro país ha demostrado que representa una de las cadenas agroalimentarias de mayor importancia para la economía nacional. Los productos lácteos han tenido históricamente un dinamismo particular frente al comercio exterior es así, como a partir del año 1990 a la fecha, han ...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70239

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Guerrero L., Aída ,  Opitz G., Raúl ,  [Evolución del comercio exterior del sector lácteo y su situación arancelaria 2019.] ,  Evolución del comercio exterior del sector lácteo y su situación arancelaria 2019.
Artículos 2016-04-25

Autor: Edwards T., Tomás Disegni G., Nury

El consumo de quesos en Japón se ha ido incrementado constantemente en los últimos 20 años, debido principalmente a la occidentalización de la dieta de los jóvenes y adultos japoneses y al constante aumento del consumo de vino. Es así como en los últimos cinco años, la tasa promedio anual de crec...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70058

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Edwards T., Tomás ,  Disegni G., Nury ,  [El mercado de los quesos en Japón. Oportunidades de mercado.] ,  El mercado de los quesos en Japón. Oportunidades de mercado.
Artículos 2013-11-06

Autor: Quezada P., Ignacio

El dinamismo presente en la industria lechera es cada vez más alto y la cantidad de productos lácteos que se lanzan al mercado mundial mensualmente es abrumadora. Las tendencias que modelan la demanda actual de productos lácteos y, por lo tanto, impulsan los nuevos lanzamientos de productos al me...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70102

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Quezada P., Ignacio ,  [Últimos lanzamientos de productos lácteos en Europa, América y Asia. Lácteos. Reporte N° 2.] ,  Últimos lanzamientos de productos lácteos en Europa, América y Asia. Lácteos. Reporte N° 2.
Artículos 2013-12-04

Autor: Quezada P., Ignacio

En respuesta al aumento de la demanda y a la valoración que tienen los consumidores por el queso, muchos países productores alrededor del mundo han aumentado considerablemente su producción. Según el estudio Cheese is milk´s leap towards immortality, a pesar de las crisis económicas de los último...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70103

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Quezada P., Ignacio ,  [Tendencias mundiales del consumo de quesos y su comercialización. Lácteos. Reporte N° 3.] ,  Tendencias mundiales del consumo de quesos y su comercialización. Lácteos. Reporte N° 3.
Artículos 2014-02-19

Autor: Quezada P., Ignacio

Los hábitos de consumo de las personas en general son altamente cambiantes y dentro de los productos más dinámicos en los últimos años se encuentran algunas categorías de bebestibles lácteos que destacan.

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70104

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Quezada P., Ignacio ,  [Tendencias mundiales de consumo y comercialización de bebestibles lácteos. Lácteos. Reporte N° 1.] ,  Tendencias mundiales de consumo y comercialización de bebestibles lácteos. Lácteos. Reporte N° 1.
Monografías 2019-12-10

Autor: Domínguez, Juan Ignacio Vergara, María Magdalena Aguirre B., Romina Barrera, Daniel Montero, Josefina Cáceres, Leonardo Eguillor R., Pilar Espinoza, Angelina García, Andrea Reyes, Angeli Pino, Guillermo Pizarro, María José Tapia C., Bernabé Acuña, Daniela Laval M., Ema Yañez, Liliana Muñoz, Marcelo Cartes, Gabriel Contreras, Paulina Valdés, Alberto Galán, Micaela

Esta publicación, con textos en español e inglés, contiene una reseña de Chile y del sector silvoagropecuario, indicadores macroeconómicos, superficie y producción de los principales rubros, agricultura sostenible y datos de comercio exterior agropecuario y forestal, finalmente termina con una de...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70246

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Domínguez, Juan Ignacio ,  Vergara, María Magdalena ,  Aguirre B., Romina ,  Barrera, Daniel ,  Montero, Josefina ,  Cáceres, Leonardo ,  Eguillor R., Pilar ,  Espinoza, Angelina ,  García, Andrea ,  Reyes, Angeli ,  Pino, Guillermo ,  Pizarro, María José ,  Tapia C., Bernabé ,  Acuña, Daniela ,  Laval M., Ema ,  Yañez, Liliana ,  Muñoz, Marcelo ,  Cartes, Gabriel ,  Contreras, Paulina ,  Valdés, Alberto ,  Galán, Micaela ,  [Panorama de la agricultura chilena 2019. Chilean agriculture overview 2019.] ,  Panorama de la agricultura chilena 2019. Chilean agriculture overview 2019.

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