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El siguiente documento corresponde al Informe Final del estudio encargado por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias. El objetivo general fue “describir las regulaciones sobre la tipificación del ganado, etiquetado de cortes y clasificaciones de calidad de la carne en países proveedores de C...
Enlace original:
https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/9103
Larraín, Rafael
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Fernández, Jaime
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Melo, Oscar
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[Análisis comparado de los sistemas de clasificación de ganado y de calidad de cortes de carne bovina en principales países ganaderos relevantes para Chile o el mercado mundial. Informe final. Consultoría ODEPA.]
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Análisis comparado de los sistemas de clasificación de ganado y de calidad de cortes de carne bovina en principales países ganaderos relevantes para Chile o el mercado mundial. Informe final. Consultoría ODEPA.
En varios países ganaderos existen institutos de las carnes u organizaciones similares que buscan potenciar el rubro a nivel nacional e internacional. Tienen naturaleza jurídica y formas de financiamiento similares y, en general, sus áreas de intervención están relacionadas con impulsar en consum...
Enlace original:
https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/2596
Aguirre B., Romina
,
Pizarro A., María José
,
[Institutos de la carne en países ganaderos.]
,
Institutos de la carne en países ganaderos.
