Monografía Enero 2001 Taller de leche Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57773 Biblioteca Digital ODEPA LECHE PRODUCTOS LACTEOS QUESO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1993 Diseño y construcción de industrias agroalimentarias Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57820 Biblioteca Digital ODEPA INDUSTRIA ALIMENTARIA EQUIPO INDUSTRIA LECHERA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2002 Procesado de cítricos Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57900 Biblioteca Digital ODEPA FRUTAS CITRICAS FRUTAS AGROINDUSTRIA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1995 Elaboración de quesos de oveja y de cabra Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57906 Biblioteca Digital ODEPA LECHE DE OVEJA PRODUCTOS LACTEOS LECHE DE CABRA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1980 Alimentos tradicionales y no tradicionales Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58570 Biblioteca Digital ODEPA ALIMENTOS SUSTANCIAS TOXICAS TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2009 Reglamento sanitario de los alimentos DTO. N° 977/96 (D. OF. 13.05.97). Actualizado Abril de 2009 Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59433 Biblioteca Digital ODEPA REGLAMENTACIONES CHILE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2003 El vino: del análisis a la elaboración Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59435 Biblioteca Digital ODEPA VINOS COSECHA TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2010 La agricultura chilena en la nueva revolución alimentaria Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59465 Biblioteca Digital ODEPA CHILE ALIMENTOS AGROINDUSTRIA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Septiembre 1990 Perfil técnico económico planta industrializadora de avellanas Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/53111 Biblioteca Digital ODEPA AVELLANA FRUTAS FRUTOS SECOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1991 Leche y productos lácteos. Vaca - oveja - cabra Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/54172 Biblioteca Digital ODEPA LECHE BOVINOS GANADO DE LECHE Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica