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Monografía Enero 2001

Taller de leche

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LECHE

PRODUCTOS LACTEOS

QUESO

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Monografía 1990 (reimp. 1993)

Elaboración de productos lácteos

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LECHE

PROCESAMIENTO

COMPOSICION QUIMICA

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Monografía 1998

Los rejuegos de poder. Globalización y cadenas agroindustriales de la leche en Occidente

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LECHE

INDUSTRIA LECHERA

MEXICO

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Monografía 2001

Productos lácteos

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PRODUCTOS LACTEOS

LECHE

QUESO

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Artículos 2013-11-06

Últimos lanzamientos de productos lácteos en Europa, América y Asia. Lácteos. Reporte N° 2.

Autor: Quezada P., Ignacio

El dinamismo presente en la industria lechera es cada vez más alto y la cantidad de productos lácteos que se lanzan al mercado mundial mensualmente es abrumadora. Las tendencias que modelan la demanda actual de productos lácteos y, por lo tanto, impulsan los nuevos lanzamientos de productos al me...

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Quezada P., Ignacio , [Últimos lanzamientos de productos lácteos en Europa, América y Asia. Lácteos. Reporte N° 2.] , Últimos lanzamientos de productos lácteos en Europa, América y Asia. Lácteos. Reporte N° 2.