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Monografía 2001 Tecnología de la carne y de los productos cárnicos Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57776 Biblioteca Digital ODEPA CARNE PRODUCTOS DE LA CARNE PROTEINAS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1996 Zootecnia: bases de producción animal, Tomo VIII. Producción ovina Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57833 Biblioteca Digital ODEPA OVINOS GANADERIA CARNE DE CORDERO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica