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Artículos 2018-03-28

Autor: Muñoz V., Marcelo

La producción de mandarinas a nivel mundial está al alza de la mano con el crecimiento productivo que tiene China, país que a su vez es uno de los principales productores, consumidores y exportadores de esta fruta Rusia es el principal importador. Estados Unidos registra los precios promedios anu...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/2580

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Muñoz V., Marcelo ,  [Mandarinas: Chile se concentra en un solo mercado.] ,  Mandarinas: Chile se concentra en un solo mercado.
Artículos 2013-06-26

Autor: Carmona A., Iris

Cambios en las preferencias de los consumidores relacionadas con la búsqueda de nuevos sabores, el auge de la cocina étnica y algunas características beneficiosas para la salud, hacen que el mercado de las especias y condimentos sea interesante de analizar al momento de buscar nuevas oportunidade...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70068

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AJI
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Carmona A., Iris ,  [Situación global de especias y condimentos: una oportunidad para el ají procesado picante. Alimentos Procesados. Reporte N° 6.] ,  Situación global de especias y condimentos: una oportunidad para el ají procesado picante. Alimentos Procesados. Reporte N° 6.
Artículos 2012-10-11

Autor: Carmona A., Iris

En esta edición Iris Carmona, nuestra analista de alimentos procesados, con la cooperación de empresarios pioneros en la introducción de la trufa en Chile, aborda la situación actual y mundial de esta industria gourmet y las buenas perspectivas de desarrollo en Chile.

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/70066

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Carmona A., Iris ,  [Trufas: un nuevo producto en la canasta exportadora chilena. Alimentos Procesados. Reporte N° 4.] ,  Trufas: un nuevo producto en la canasta exportadora chilena. Alimentos Procesados. Reporte N° 4.
Artículos 2018-10-10

Autor: Barrera P., Daniel

Este artículo se enfoca en lo acontecido en el mercado mundial de miel durante el período enero 2016 a mayo 2018, para lo cual se analizarán los principales efectos de la inestabilidad de precios de miel en los principales mercados de la Unión Europea. En cuanto a la realidad nacional, se revisar...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/2593

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Barrera P., Daniel ,  [Apicultura chilena: actualización de mercado y estadísticas sectoriales.] ,  Apicultura chilena: actualización de mercado y estadísticas sectoriales.
Artículos 2018-12-13

Autor: Muñoz V., Marcelo

La palta, aguacate o avocado (Persea americana) ha sido también llamada “oro verde” por los altos precios que ha alcanzado en los mercados internacionales.En el mundo existen mas de 400 variedades pertenecientes a tres países: México, Guatemala y Antillas, pero es una la variedad que predomina en...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/2586

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Muñoz V., Marcelo ,  [La palta chilena en los mercados internacionales.] ,  La palta chilena en los mercados internacionales.
Artículos 2018-01-25

Autor: Pefaur L., Javiera

La quínoa se ha convertido en un grano de alto interés en la alimentación saludable, en que  consumidores informados han sabido aprovechar los beneficios nutricionales que aporta este alimento.Las cifras de comercio internacional avalan este aumento de interés y de demanda. Chile ha sabido aprove...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/2552

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Pefaur L., Javiera ,  [La quínoa en Chile, el despegue de un grano ancestral.] ,  La quínoa en Chile, el despegue de un grano ancestral.
Artículos 2019-01-11

Autor: Farías P., Claudio Fernández B., Gastón Espinoza H., Álvaro

En el presente documento se caracteriza la estructura del mercado, los agentes que participan y las formas de coordinación de la comercialización del trigo candeal, su nivel de apertura al comercio internacional y su grado de vinculación con el indicador. Asimismo, este análisis se extiende al si...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/2606

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Farías P., Claudio ,  Fernández B., Gastón ,  Espinoza H., Álvaro ,  [El rol indicador del valor del trigo candeal en el funcionamiento del mercado y coordinación de la cadena.] ,  El rol indicador del valor del trigo candeal en el funcionamiento del mercado y coordinación de la cadena.

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