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Artículos 2008-03-18

Introducción El aceite de oliva es un alimento que posee grandes cualidades nutricionales benéficas para la salud, además de sus características organolépticas y gastronómicas, que se basan en el contenido y composición de ácidos grasos.Un aceite de oliva de excelente calidad (extra virgen) está ...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/3135

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Artículos 2002-02-19

En diciembre de 2001 se finalizó el estudio "Actualización del diagnóstico del sector olivícola nacional y formulación de estrategias de desarrollo", cuyo principal objetivo era evaluar las expectativas de exportación de aceitunas y aceite de oliva del país. En la reunión de presentación de los r...

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/2478

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