Monografía 2000 Alimentos funcionales: aspectos bioquímicos y de procesado Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59438 Biblioteca Digital ODEPA ALIMENTOS FUNCIONALES CEREALES ALIMENTACION HUMANA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía septiembre 2018 Estudio para el diseño y medición de huella de carbono en quínoa, granadas y tunas. Informe final. Consultoría ODEPA Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59769 Biblioteca Digital ODEPA HUELLA DE CARBONO QUINUA GRANADA (FRUTA) Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Diciembre 2017 Estudio de la situación actual de la cadena comercial de la quínoa en la Región de Tarapacá. Informe final. Consultoría ODEPA Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59764 Biblioteca Digital ODEPA QUINUA CEREALES CULTIVOS ANDINOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2011 Agricultura indígena chilena. Información social y productiva de la agricultura según etnia. Realizado a partir del VII Censo Nacional Agropecuario y Forestal, 2007 Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59608 Biblioteca Digital ODEPA MAPUCHES AYMARAS ATACAMEÑOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1997 Cultivos andinos subexplotados y su aporte a la alimentación Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/54616 Biblioteca Digital ODEPA REGION ANDINA CULTIVOS ANDINOS CEREALES Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Diciembre 2002 Agricultura aymara y atacameña. Análisis socioespacial a partir del VI Censo Nacional Agropecuario Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57374 Biblioteca Digital ODEPA AYMARAS ATACAMEÑOS GRUPOS ETNICOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1992 Manual sobre utilización de los cultivos andinos subexplotados en la alimentación Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/53712 Biblioteca Digital ODEPA REGION ANDINA CULTIVOS ANDINOS CEREALES Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Febrero 1990 Quinua hacia su cultivo comercial Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/53770 Biblioteca Digital ODEPA QUINUA CEREALES CULTIVOS ANDINOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Diciembre 2000 Incidencia de las reformas estructurales sobre la agricultura boliviana Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57732 Biblioteca Digital ODEPA BOLIVIA AMERICA LATINA POBREZA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2004 La Kinwa Mapuche: recuperación de un cultivo para la alimentación Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/54245 Biblioteca Digital ODEPA QUINUA CEREALES CULTIVOS ANDINOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica