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Informe técnico 2019

Este Informe Especial sobre Cambio Climático y Tierra responde a la decisión del Panel en 2016 de preparar tres informes especiales durante el sexto ciclo de evaluación, teniendo en cuenta las propuestas de gobiernos y organizaciones observadoras. Este informe aborda los gases de efecto invernade...

Enlace original: http://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/123456789/28950

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Tesis 2015

Una de las principales formas de mantener la calidad de los productos mínimamente procesados en fresco (MPF) es evitar el deterioro producido por los microorganismos, a través de diversas técnicas sanitizantes, como la aplicación de radiación UV-C. Por otra parte, estos productos se deben conserv...

One of the main way to maintain the quality of fresh minimally processed products (MPP) is to avoid deterioration caused by microorganisms by using different sanitizing techniques, like the application of UV-C radiation. On the other hand, these products must be stored under an adequate atmospher...

Enlace original: http://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/123456789/31237

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Libros

Autor: Peña, Miguel Stuardo, Leopoldo

Frente a la necesidad de impulsar nuevas opciones de diversificación para los productores agrícolas, de manera de ampliar sus posibilidades de acceder a los mercados, la producción orgánica se presenta como una interesante alternativa de desarrollo, particularmente frente a la creciente preocupac...

Enlace original: http://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/123456789/28594

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Peña, Miguel ,  Stuardo, Leopoldo ,  [El mercado de la producción agrícola orgánica en la Unión Europea] ,  El mercado de la producción agrícola orgánica en la Unión Europea
2017

El Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe 2017, de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Panamericana de la Salud (OPS), informa por primera vez los avances de los países de la Región hacia la...

Enlace original: http://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/123456789/26809

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Tesis 2013

Los Programas de Alimentación Escolar (PAEs) tienen el objetivo de apoyar la asistencia y aprendizaje escolar mediante el aporte nutricional a los estudiantes. Adicionalmente, existen evidencias en el contexto internacional, donde esta herramienta se combina con el propósito de apoyar las economí...

School-feeding programmes have as objective to support attendance and student learning by the provision of nutritional support to students. Additionally, there is evidence in the international context, where this tool is combined with the purpose of supporting local economies, to purchase food fr...

Enlace original: http://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/123456789/31032

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seriada 2012-07

Enlace original: http://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/123456789/26808

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Publicación 2004

Separado del continente por más de 660 km, el archipiélago fue descubierto en 1574 por el navegante sevillano Juan Fernández, al intentar abrir una ruta más corta entre El Callao del Perú, y Valparaíso, Chile. Habiendo emergido este bastión rocoso hace unos 4 millones de años, tal vez más, el tie...

Enlace original: http://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/123456789/29365

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Libros

La seguridad alimentaria se ha convertido en uno de los temas prioritarios de la cadena de abastecimiento de la carne para consumo humano. La historia reciente del comercio de la carne, con la aparición de ciertas enfermedades, ha dado origen a una serie de requerimientos para este tipo de indust...

Enlace original: http://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/123456789/28552

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