El proyecto precursor denominado "Reconversión vitícola mediante injertación de cepas finas (Merlot, Syrah, Pinot Noir, carmenére) utilizando como patrón Moscatel de alejandría adulta" En la actualidad la producción de vinos de la VII Región es mayoritariamente de cepas tradicionales: Moscatel de...
Chile es hoy un actor relevante en el mercado de alimentos del mundo. Está entre los primeros 20 países productores y su meta en el corto plazo es situarse entre los primeros 10.
Revista InduAlimentos es una publicación independiente, cuya misión es contribuir al desarrollo del sector alimentario con información técnico/científica actualizada y con una visión de futuro.
El Reporte de Notificaciones 2017 corresponde a la quinta entrega de este material, que comenzara en marzo de 2014 con la publicación del primer reporte de la RIAL, titulado “Memoria RIAL 2013”. Los eventos registrados en la RIAL corresponden a las notificaciones de puntos de contacto de MINSAL, ...
Durante la temporada 2007 / 2008, en el país, se certificaron como viñas orgánicas un total de 2.973 hectáreas, lo que corresponde a cerca del 10% de la superficie nacional certificada como orgánica. La comercialización de vinos orgánicos en el mercado nacional es poco relevante debido a que el c...
Cruzat G., Rodrigo
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Barrios A., Esteban
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[Resultados y Lecciones en Vinos Elaborados con Uvas orgánicas para el mercado Suizo : proyecto de Innovación en Región del Maule : Frutales/Viñas y vides]
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Resultados y Lecciones en Vinos Elaborados con Uvas orgánicas para el mercado Suizo : proyecto de Innovación en Región del Maule : Frutales/Viñas y vides