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De acuerdo al Catastro de vides, entregado recientemente por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG, 1994), la superficie total de viñedos en Chile, es de 111.513 hectáreas, de las cuales 53.093 hectáreas corresponden a vides para vinificar; 49.333 hectáreas a vides de mesa y 9.087 hectáreas a vide...


Pszczólkowski T., Philllpo[El Chardonnay en Chile : importancia y criterios de vinificación.]El Chardonnay en Chile : importancia y criterios de vinificación.
Sotomayor S., Juan Pedro[Variación del contenido total de Fierro en las diferentes etapas desde cosecha a vinificación de uvas. Cv. Pais.]Variación del contenido total de Fierro en las diferentes etapas desde cosecha a vinificación de uvas. Cv. Pais.

En Chile no existen practicamente antecedentes acerca de los niveles naturales de Nitrógeno fácilmente aprovechable que contienen las uvas y mostos. Esta información es importante para saber si es posible pronosticar una posible deficiencia o es necesario recurrir a análisis sistemáticos, lo cual...


Bordeu S., EdmundoGonzález, Alvaro[Levaduras en mostos chilenos : niveles de Nitrógeno fácilmente aprovechable.]Levaduras en mostos chilenos : niveles de Nitrógeno fácilmente aprovechable.

Atlas resultado del proyecto CIREN denominado "Determinación y caracterización de la aptitud vitivinícola de algunos valles de la VII Región para vinos finos", ejecutado por CIREN entre los años 1999-2002. Incluye Criterios de zonificación y limitaciones del estudio, determinación y caracterizaci...


La Ley 18.455 que regula producción y comercialización de las bebidas alcohólicas y vinagres, publicada el 11 de noviembre de 1985, le encarga al Servicio Agrícola y Ganadero, llevar un Catastro del Viñedo Chileno con la información actualizada de todos los propietarios o tenedores de viñas y par...


En un contexto de cambio climático, tanto las proyecciones de desarrollo de la industria vitivinícola como las medidas de adaptación que serán necesarias para afrontar los efectos del cambio climático dependerán de los escenarios climáticos que deriven de las tendencias de las variables meteoroló...


Esta publicación, con textos en español e inglés, contiene una reseña de Chile y del sector silvoagropecuario, con los principales indicadores macroeconómicos, cifras del empleo agrícola, superficie y producción de los principales rubros, datos de comercio exterior y una descripción del Ministeri...


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