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El objetivo del proyecto precursor fue desarrollar un sistema de producción de queso elaborado con leche de vaca, mediante plantas modulares emplazadas en los predios de los productores. Se buscó obtener un producto diferenciado, de alta calidad, elaborado bajo normas sanitarias y comercializar a...


El presente libro resume de manera integral las experiencias llevadas a cabo en pro del fomento del mercado de productos forestales, y en forma de un manual muy práctico, presenta el concepto de comercialización de maderas nativas basadas en el manejo sustentable de dicho recurso. Esperamos, qu...


Emanuelli A., PatricioMilla A., Fabián[Comercialización, pieza clave para el manejo sustentable del bosque nativo.]Comercialización, pieza clave para el manejo sustentable del bosque nativo.

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