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Holmann, Federico J. ,  [Milk market of small scale artisan cheese factories in selected livestock watersheds of Honduras and Nicaragua] ,  Milk market of small scale artisan cheese factories in selected livestock watersheds of Honduras and Nicaragua

Seré Rabé, Carlos ,  [Classification of milk production systems in Tropical South America: a first approximation] ,  Classification of milk production systems in Tropical South America: a first approximation

Boucher, François ,  [El sistema agroalimentario localizado de los productos lácteos de Cajamarca: Una nueva perspectiva para la agroindustria rural] ,  El sistema agroalimentario localizado de los productos lácteos de Cajamarca: Una nueva perspectiva para la agroindustria rural

Gutiérrez, Dayron ,  Ortiz, Darwin ,  Pachón, Helena ,  [Efecto del tratamiento fermentativo con mieles de caña y abeja en la calidad proteica de alimentos cárnicos y lácteos = Effect of a fermentation treatment with a honey mixture on protein quality of meat, fish and dairy foods = Efeito do tratamento de fermentacao com duas fontes de mel na qualidade proteica dos alimentos cárnicos e lacteos] ,  Efecto del tratamiento fermentativo con mieles de caña y abeja en la calidad proteica de alimentos cárnicos y lácteos = Effect of a fermentation treatment with a honey mixture on protein quality of meat, fish and dairy foods = Efeito do tratamento de fermentacao com duas fontes de mel na qualidade proteica dos alimentos cárnicos e lacteos