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Deficiencies of vitamin A, iron, and zinc affect over one-half of the world's population. Progress has been made to control micronutrient deficiencies through supplementation and food fortification, but new approaches are needed, especially to reach the rural poor. Biofortification (enriching the...


Nestel, PBouis, Howarth E.Meenakshi, J.V.Pfeiffer, Wolfgang H.[Biofortification of staple food crops]Biofortification of staple food crops

El mejoramiento del fríjol en Colombia ha producido un amplio número de variedades para diferentes zonas agroecológicas y con diferentes rangos de adaptación. Los objetivos de esta investigación fueron determinar la calidad nutricional del fríjol en Colombia en cuanto al contenido de hierro y cin...


Astudillo, CarolinaBlair, Matthew W.[Contenido de hierro y cinc en la semilla y su respuesta a nivel de fertilización con fósforo en 40 variedades de frijol colombianas = Seed iron and zinc content and their response to phosphorus fertilization in 40 colombian bean varieties]Contenido de hierro y cinc en la semilla y su respuesta a nivel de fertilización con fósforo en 40 variedades de frijol colombianas = Seed iron and zinc content and their response to phosphorus fertilization in 40 colombian bean varieties

Micronutrients are essential elements needed in small amounts for adequate human nutrition and include the elements iron and zinc. Both of these minerals are essential to human well-being and an adequate supply of iron and zinc help to prevent iron deficiency anemia and zinc deficiency, two preva...


Blair, Matthew W.Astudillo, CarolinaGrusak, M.A.Graham, RBeebe, Stephen E.[Inheritance of seed iron and zinc concentrations in common bean (Phaseolus vulgaris L.)]Inheritance of seed iron and zinc concentrations in common bean (Phaseolus vulgaris L.)
Correa Victoria, Fernando J.Zeigler, Robert S.Weber, G.K.Sarkarung, Surapong[Metodologías desarrolladas por el Programa de Arroz del CIAT para caracterización de germoplasma]Metodologías desarrolladas por el Programa de Arroz del CIAT para caracterización de germoplasma
Giraldo Pasmín, O.X.Quintero, C.Plata, GRodríguez, F.Borrero Correa, Jaime C.Martínez Racines, César PompilioTohme, Joseph M.[Identificación de marcadores SNPs (polimorfismos de un nucleótido), presentes en genes de la homeostasis de hierro en arroz]Identificación de marcadores SNPs (polimorfismos de un nucleótido), presentes en genes de la homeostasis de hierro en arroz
Martínez Racines, César PompilioBorrero Correa, Jaime C.Carabalí, Silvio J.Delgado, D.Correa Victoria, Fernando J.Tohme, Joseph M.[High-iron and zinc rice lines for Latin America]High-iron and zinc rice lines for Latin America

Background: Iron deficiency anemia is a global problem which often affects women and children of developing countries. Strategy I plants, such as common bean (Phaseolus vulgaris L.) take up iron through a process that involves an iron reduction mechanism in their roots; this reduction is required...


Blair, Matthew W.Knewtson, SJBAstudillo, CarolinaLi, CMFernández, A.C.Grusak, M.A.[Variation and inheritance of iron reductase activity in the roots of Common bean (Phaseolus vulgaris L.) and association with seed iron accumulations QTL]Variation and inheritance of iron reductase activity in the roots of Common bean (Phaseolus vulgaris L.) and association with seed iron accumulations QTL

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