El Taller propuesto: Acrilamida en "Alimentos Procesados Térmicamente. Una Visión Actual de la Investigación en su Formación, Reducción, Análisis y Riesgo para la Salud", está directamente relacionado con un tema actual y de relevancia que preocupa a los consumidores a nivel mundial, qu...
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http://repositorio.anid.cl/handle/10533/206282
