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Proyecto 2011-12-19

El proyecto tuvo como finalidad, conocer, capturar el estado de desarrollo y aplicaciones tecnológicas de la industria europea de confites, chocolates, pastelería y snaks

Enlace original: http://repositoriodigital.corfo.cl/handle/11373/3592

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Proyecto 2011-12-19

El objetivo general del proyecto fue poner en marcha y posicionar en el mercado a CeaMasa E.I.R.L., empresa que produzca y comercialice líneas de alimentos saludables en base a materias primas típicas chilenas, con excelentes cualidades organolépticas y nutricionales. Actualmente, la empresa se e...

Enlace original: http://repositoriodigital.corfo.cl/handle/11373/3259

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Proyecto 2012-05-07

El proceso de panificación ha tenido una evolución paulatina en el tiempo, lográndose obtener, poco a poco, la información suficiente de modo de controlar las variables que afectan en la obtención de un producto final de calidad estandarizada. Un ejemplo del avance en la tecnología de elaboración...

Enlace original: http://repositoriodigital.corfo.cl/handle/11373/6630

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Proyecto 2012-02-20

Nuestro proyecto consiste en producir hamburguesas y salchichas (vienesas) que contienen granos nativos de alto contenido nutricional (quínoa chía amaranto y proteínas vegetales) productos 100% vegetales con 0% colesterol 0% grasas trans ricos en fibravitaminas y bajos en calorías orientados a lo...

Enlace original: http://repositoriodigital.corfo.cl/handle/11373/5864

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Proyecto 2011-12-05

El propósito de este proyecto es poner en marcha y acelerar el crecimiento de la empresa proponente que pondrá a disposición del mercado latinoamericano muesli orgánico personalizado mediante un innovador modelo de negocios. El muesli, es un cereal de origen suizo a base de avena y miel mezclado ...

Enlace original: http://repositoriodigital.corfo.cl/handle/11373/2636

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proyecto 2011-12-05

El proyecto consiste en la producción de omega-3 en altas concentraciones en presentación líquida y en polvo a través de un innovador proceso de separación de los ácidos grasos DHA y EPA a bajos costos.Actualmente en el mundo las tecnologías existentes para la producción de omega-3 de alta concen...

Enlace original: http://repositoriodigital.corfo.cl/handle/11373/2299

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proyecto 2011-12-05

El proyecto se enmarca dentro de los objetivos trazados por la Asociación de Exportadores y Productores de Alimentos Gourmet AsoGourmet A.G. de facilitar y promover la entrada al mercado de alimentos gourmet Chilenos a los mercados sofisticados en forma asociativa. Este proyecto asociativo que ho...

Enlace original: http://repositoriodigital.corfo.cl/handle/11373/1952

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