Las estadísticas epidemiológicas disponibles en el Ministerio de Salud han mostrado que las intoxicaciones alimentarias atribuidas a Vibrio parahaemolyticus ocurridas en Chile se deben al consumo de bivalvos crudos descartándose en su mayoría al consumo de alimentos marinos cocidos excepto por su...
Selecciona los documentos para visualizarlos
Nombre del archivo | Ver recurso |
---|