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Las unidades fundamentales del departamento de higiene ambiental están divididos en cinco sub-departamentos: ingeniería sanitaria, higiene, seguridad industrial y medicina del trabajo; protección y control de alimentos; control de insectos, ratas y vectores en general y vivienda.

En la jefatura 8 zonas poniente Santiago se acordó autorizar a los talleres sanitarios dependientes de las zonales del país, concediendo facilidades de pago de hasta 24 cuotas.